|
|
Islak Kek |
 |
Mebrure Ertürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2005
Mesajlar: 28
Şehir: Maltepe/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc769
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2006
6,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave din, bu karışımdan 1 su bardağını ayırın. 2 su bardağı unu eleyerek ilave edin. 1 paket vanilya ve kabartma tozunu katın, çırpma teli ya da mikserle iyice karıştırın. Sıvı halindeki kek hamurunu dilediğiniz biçimdeki kek kalıbına boşaltın, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra, ayırdığınız 1 su bardağı sosu eşit miktarda dökün.
ML® Islak Kek için tıklayın
Fotoğraf "bozayı" tarafından gönderildi. 09.02.2021
|
Islak Kek |
 |
Balbaba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc65767
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2011
5,675 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı çiğ krema
100 gram bitter çikolata
Yumurtayı şekerle beraber çırpın ve diğer bütün sıvı malzemeleri üzerine ekleyip çırpmaya devam edin. Bir kabın içine kuru malzemeleri kakao dahil ekleyin ve içine çırpılmış sıvı karışımı döküp karıştırın. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayıp un serpin, kek harcını içine boşaltın. 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Bu arada kremayı ocakta ısıtıp üzerine çikolata ve sütü ilave edip ocaktan alın. Karışımı karıştırıp çikolatayı eritin ve fırından çıkan kekin üzerine dökün. Dilimletip servise sunun.
|
Islak Kek |
 |
perikızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2010
Mesajlar: 89
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc51219
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2010
5,341 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
125 gr. eritilmiş margarin
1.5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yumurta şekerle çırpılır. Kakao, yağ, vanilya, süt ilave edilir. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan malzemeye un ve kabartma tozu eklenir. Yağsız tepsiye dökülür (ılık fırına konur). Sıcak çıkan keke, ayrılan sıvı dökülüp tekrar fırına konur. 5 dakika dinlendirildikten sonra fırından alınır.
|
Islak Kek |
 |
Aycan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc2277
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
4,278 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Şeker ve yumurtalar çırpılır. Süt, yağ, kakao ilave edilir, sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır ve gerisine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 170 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğumadan, daha önce ayırmış olduğumuz 1 bardaklık karışım kekin üzerine iyice çektirilerek dökülür. Bir süre sonra servise hazır hale gelir.
ML® Üzümlü Islak Kek için tıklayın
|
Islak Kek |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117819
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2016
4,061 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ecem Yorat
3 adet yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistancevizi
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı, sütü ve kakaoyu ekliyoruz. Karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz. Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. 180 derecede önceden 10 dakika ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra kekimizi bir tabağa alıyoruz. Üzerine sosumuzu döküyoruz. Son olarak hindistancevizi ekliyoruz.
|
Islak Kek |
 |
Suzanna
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Roma |
Kısa URL: https://ml.md/lc23078
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2024
3,510 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kakao
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
3/4 su bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı yoğurt veya süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un hariç diğer malzemeleri çırpın. Bu karışımdan 3/4 su bardağı ayırın. Unu ilâve edip, çırpın. Yağlı kalıba boşaltın. Fırından çıkar çıkmaz ayırdığınız karışımı üzerine yayın. Hindistancevizi veya ezilmiş fındık içi ile üzerini süsleyin.
|
Islak Kek |
 |
Sevgi38
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23893
Gönderme Tarihi: 17.May.2008
3,227 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
125 gr. margarin
1 adet küçük havuç
2 portakalın suyu ve kabuğu
1 paket kabartma tozu
Margarini bir tavaya koyup eritin ve soğumaya bırakın. Bir kabın içine yağı, yumurtayı ve şekeri koyup çırpın. Daha sonra rendelediğiniz havucu, unu, kabartma tozunu ilave edip, karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu ısıya dayanıklı bir kaba dökün.
180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından alınca ters çevirerek kalıptan ayırın üzerine portakal suyunu gezdirin, rende portakal kabuğunu serpip, servise sunun.
|
Islak Kek |
 |
referans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc64803
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
3,186 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı margarin
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
Yumurta aklarını kar haline getirin. Margarin, süt, toz şeker ve kakaoyu bir taşım kaynatın. 1 çay bardağını ayırın. Kalan kısmına yumurta sarısı, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Akları katıp tahta bir kaşıkla söndürmeden karıştırın. Hamuru yağlanıp unlanmış kalıba dökün. 150 derece fırında 30 dakika pişirin. 10 dakika sonra ayırdığınız sosu üzerine dökün. Süsleyerek servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
fazilett
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc72972
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2012
3,003 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet yumurta
Aldığı kadar un
Yumurta şekerle birlikte çırpılır. Yağ, kakao, vanilya süt ilave edilip karıştırılır. Karışımdan 1 - 1,5 bardak ayırılır. ( 1 bardaksa küçükte 1,5 bardaksa büyük bardakta ayırılır. ) Sonra kalan malzameye kabartma tozu ve un eklenip çırpılır. Tepsiye dökülür fırında pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra ayrılan karışım kekin üzerine dökülür ve soğuduktan sonra servis edilir.
|
Islak Kek |
 |
sarıgız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2012
Mesajlar: 48
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc86983
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2013
2,892 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Dr. Oetker Choco-Choco
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
150 ml (1,5 çay bardağı) su
3 yumurta
100 g (1 su bardağı) iri dövülmüş ceviz
200-300 ml (1-1,5 su bardağı) süt
25x26 cm boyutlarında köşeli borcam veya benzer boyutlardaki metal tepsiyi margarin ile iyice yağlayın. Choco-Choco un karışımını çırpma kabına koyup üzerine hamur kabartma tozu, sıvı yağ, su ve yumurtaları ilave edin. Mikser ile toz karışıncaya kadar düşük, sonra hızlı devirde, toplam 3 dakika çırpın. Cevizi hamura ilave edin ve kısa bir süre daha karıştırın. Çırptığınız hamuru yağlanmış kalıba alın ve pişirin.
Fırından aldığınız keki soğumaya bırakın.
Kakaolu glazürü süt ile kısık ateşte karıştırarak eritin. 1 dakika kaynatıp ocaktan alın, bekletmeden soğuk kekin üzerine gezdirerek dökün.
Soğutup dilimleyerek servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
yengem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.02.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86487
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2013
2,859 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı çiğ krema ya da süt
200 gram bitter çikolata
1 çay bardağı kakao
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Tencerenin içine tereyağını, şekeri ve suyu ekleyip ocak üzerinde karıştırıp şekeri eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Bu arada çikolatayı da erimesi için içine ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp içine kakaoyu ekleyip iyice çırpın ve bu karışımdan 1 çay bardağını fırından çıkınca üzerine dökmek için ayırım içine sütü ya da çiğ kremayı ekleyip bir kenarda bekletin.
Kalan karışımın içine yumurtaları eleyin. Karbonat, vanilyayı ve unu ekleyip karıştırın ve unlanmış dikdörtgen bir fırın kabına boşaltıp 180 derecedeki ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca ayırdığınız kakaolu ve süt eklediğiniz karışımı üzerine döküp dilimleyin. Fındık ya da ceviz serpin. Afiyetle çayın yanında ikram edin.
|
Islak Kek |
|
perikızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2010
Mesajlar: 89
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc80403
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2012
2,832 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 portakal suyu
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
100 gram bitter çikolata
100 gram çiğ krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpın. Üzerine süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Portakal suyunu ve unu da üzerine ilave edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da karışımın içine ekleyip çırpmayı sürdürün. Bu harçtan bir su bardağı kadarını ayırıp kakaoyu bu karışımla iyice karıştırdıktan sonra tekrar kek harcının içine dökün. Bu harcı da yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca üzerine dökmek için bir kabın içinde çiğ kremayı ısıtıp içinde çikolatayı eritin ve karıştırın. Üzerine pudra şekerini de ekleyip bu sosu da fırından çıkan kekin üzerine dökün.
|
Islak Kek |
 |
gülüver
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2014
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94876
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2014
2,803 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı un
Öncelikle yumurta ve şekeri birlikte güzelce çırpıyoruz. Kakao, eritilmiş margarin ve sütümüzü ilave ediyoruz. İlavelerimiz tamamlandıktan sonra oluşan karışımdan bir su bardağı kadarını ayırıyoruz. Ayırma işleminden sonra geri kalan karışıma vanilya, kabartma tozu ve un ekliyoruz. Şimdi sıra fırın kabımızı yağlamaya geldi. Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz. Fırınınızın derecesini yüz yetmiş'e (170) getiriyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Pişme süresi vermiyorum. Islak kekinizin piştiğini kürdan batırarak anlayacaksınız. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekinizin fırından çıkma zamanı gelmiş demektir. Tabi bu işlem sırasında hızlı olmalısınız aksi taktirde pişme süreniz uzayacaktır. Pişme tamamlandıktan sonra daha önce ayırdığımız bir bardaklık karışımı kekin üzerine yayarak döküyoruz. İşlem bu kadar şimdi kekinizin soğumasını bekleyeceksiniz ve soğuduktan sonra hindistancevizi veya cevizle süsleyerek sunumunu yapabileceksiniz. Sunum hakkında daha fazla fikir için aşağıya çeşitli sunumların fotoğraflarını ekliyorum. Umarım sevdiklerinizle ıslak kek kadar güzel zamanlar geçirirsiniz.
|
Islak Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98847
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2014
2,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram erimiş tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı çiğ krema
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı parça çikolata
50 gram kıyılmış fındık
Üzeri için:
1 su bardağı süt
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Çiğ krema, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Kakao ve erimiş çikolata içine katılıp bu baza kıvamındaki karışım kâğıt kalıplara paylaştırın. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp içine harcı dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine bir bardak soğuk süt dökün ve çekince fındıkları serin. Dilimleyip servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc87653
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2013
2,743 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melikgazi Belediyesi
4 yumurta
1.5 bardağı şeker
1 paket erimiş margarin
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker çırpılır. Eritilmiş margarin. süt ve kakao eklenir. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Karışıma un, kabartma tozu vanilya ilave edilerek yağlanmış tepsiye dökülür. 175derece de pişirilir. Fırından çıkınca ılıkken ayrılan karışım eşit şekilde kekin üzerine gezdirilir. Hindistancevizi ile süslenerek servis yapılır.
|
Islak Kek |
 |
mesnevi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc102995
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
2,625 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
1 adet portakal suyu
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı şeker
Islatmak için:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı erimiş çikolata
Çırpma kabının içinde yumurta, irmik ve şekeri iyice çırpın. Portakalın kabuklarını rendeleyip ekleyin. Suyunu sıkıp yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Karışımı fazla karıştırmadan kalıbın içine boşaltın ama istenirse içine son olarak kakao ve çikolata rendelerini ilave edip karıştırın. Keki 170 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine süt ve erimiş çikolatayı döküp ıslatın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.05.2023
|
Islak Kek |
 |
teşhis
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111151
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2015
2,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Öncelikle sıvı karışımların içine kakao da ekleyip çırpın ve bu karışımdan 1 bardak kadar ayrın. Kalan karışımın içine un kabartma tozu ekleyip unlanmış kalıba dökün. Pişirin ve fırından almadan ayırdığınız sıvı karışımı ilave ederek 5 dakika daha bekletin ve servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.05.2023
|
Islak Kek |
 |
yel iz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2013
Mesajlar: 30
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc92261
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2013
2,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
200 gram bitter çikolata
1 muz
1 çay bardağı ceviz
Üzeri için:
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
2 su bardağı süt
Eritilmiş yağı, yumurtayı ve şekeri üç dakika çırpın, sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu katıp karıştırmaya devam edin. Ceviz ve rendelenmiş çikolata ile muzu ilave edin. Bu kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın, 175 derecedeki fırında 45 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine şeker, süt ve erimiş tereyağını çırpıp dökün. İyice çektikten sonra dilimleyip servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
bahçe
Aşçı
Kayıt: 25.07.2015
Mesajlar: 11
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc109971
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2015
2,307 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram bitter çikolata
Yarım çay bardağı su
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
200 gram ceviz
6 adet çilek
Üzeri için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Çikolataları rendeleyip bir tavaya alın su ve yağ eritin. Bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine unu ve erimiş çikolatalı sosu ekleyip yağlanmış, unlanmış kalıba dökün. 170 derecede 30 dakika pişirip çıkartın. Üzerine hemen süt ve şekeri karıştırıp soğuk olarak dökün. Dilimleyerek ikram edin.
|
Islak Kek |
 |
gülyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc118157
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2016
1,867 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzeri için:
Ceviz
Hindistancevizi
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, daha sonra süt, sıvı yağ ve kakao ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı alıyoruz. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz ve yağlanmış tepsiye dökerek 170 derece de pişiriyoruz. Kek pişerken sos için ayırdığımız karışıma ½ su bardağı süt ekleyerek bir karıştırarak kaynatalım. Fırından çıkan kek 10 dakika bekletilir ve üzerine kürdanla delikler açılır. Soğuyan sos sıcak kekin üzerine dökülür ve üzeri ceviz yada hindistancevizi ile süslenir
|
|
