|
|
Islak Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160985
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2021
235 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı kakao
1 paket vanilya
100 gram ceviz içi
2,5 su bardağı un
Derin bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri mikserle kabarana kadar çırpın. Sıvı yağ, süt, kakao ve vanilyayı
ilave edip, tüm malzemeyi çırpmaya devam edin. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırın ve kalan malzemenin içine dövülmüş ceviz ile un katıp, karıştırın. Karışımı yağlanmış 20x26 cm ebadında bir fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki dilimleyin ve üzerine ayırdığınız 1 su bardağı kakaolu karışımı boşaltın.
|
Islak Kek |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161134
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2021
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket margarin
1 paket kakao (küçük paket)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Toz şeker ve yumurtayı beyazlaşana dek çırpın. Süt, ardından eritilmiş margarin ekleyip iyice çırpın. Üzerine kakao eleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra kullanılmak üzere karışımdan 1 su bardağını kenara ayırın. Kalan karışıma, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpın. Margarinle yağlanmış orta boy fırın tepsisine boşaltıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından alıp, kabından çıkarmadan dilimleyin. Üzerine, kenara ayırdığınız karışımı kaşık yardımıyla dökün. Ilık veya soğuk servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176664
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2024
207 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Keki için:
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
3 yemek kaşığı kakao kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Sosu için:
1,5 su bardağı süt (300 ml)
Yarım su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
Keki için uygun bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Yağladığımız borcama kek harcını dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
Keki önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Sosu için uygun bir tavaya sütü alalım. Üzerine sıvı yağı ekleyelim.
Şeker ve kakaoyu da ekleyerek karıştırarak bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
Fırından aldığımız ve ilk sıcağı çıkan keki eşit bir şekilde dilimleyelim.
Ocaktan aldığımız sıcak sosu kekin üzerine gezdirelim.
Kekin sosu güzelce çekmesi için bir süre dinlendirdikten sonra üzerini süsleyerek servis edelim.
|
Islak Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160765
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2021
188 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sos için:
1 paket eritilmiş margarin
1 su bardağı kakao
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Üzerine:
Renkli şekerler
Öncelikle sos malzemesini çırpıp, bir bardağını ayırın. Kalan sosa un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın. Yağlanmış kalıba kek malzemesini dökün. Orta ısılı fırında pişirin. Ayırdığınız sosu da ılınan kekin üzerine gezdirip, soğumaya bırakın. Daha sonra renkli şekerlerle süsleyerek servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172045
Gönderme Tarihi: 14.May.2023
141 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Sos için:
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
10 gram çikolata (bitter)
Bir kabın içinde yumurta yağ ve sütü karıştırın.
Bir kez blendırdan geçirin üzerinde oluşan köpüğü toplayıp atın.
Arından içine kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin.
Yeniden blendırdan geçirin.
Topaklanmasını engellemek için unu koyduğunuzda yavaş yavaş dökün.
Ardından bir tepsiye yağlı kağıt serip karışımı boşaltın.
Kıvamı oldukça cıvık olması daha yumuşak bir kek elde etmenizi sağlar.
Bir soslukta ayçiçek yağını, toz şekeri, kakaoyu ve çikolatayı karıştırın.
30-40 dakika sonra keki çıkartın.
Soğuduktan sonra kare kare kesin.
Sosu ise çok hafif ılıklaştırın ve kekin üzerine dökün.
Daha sonra servis edin.
|
Islak Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168517
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2022
137 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur:
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Islatmak için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Süslemek için:
1 - 2 yemek kaşığı iri kırılmış antepfıstığı
Kalıp:
Kare kalıp (24x24 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Unu bir kaba alın. Üzerine kakao ve hamur kabartma tozunu ekleyip kaşık ile karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde 3-4 dakika çırpın. Şekerli vanilin, süt ve sıvı yağı ilave edin ve kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını azar azar ekleyerek düşük devirde toplam 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Kek pişerken ıslatma karışımını hazırlayın. Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın. Çikolata parçalarını ekleyip eriyinceye kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve kabuk tutmaması için arada karıştırın.
Keki fırından çıkarın. 5 dakika sonra çöp şiş veya kürdan ile birçok yerinden delin ve üzerine ılık ıslatma karışımını gezdirerek dökün. Soğumaya bırakın.
Soğuyan keki dilimleyin. Üzerini antepfıstığı ile süsleyin ve servis yapın.
|
Islak Kek |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc167147
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2022
132 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 bardak yağ
1 bardak şeker
1 bardak un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
Sosu için:
Yarım su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 bardaktan iki parmak az (3/4) şeker
2 kaşık kakao
Öncelikle yumurta ve şekeri büyük bir kaba alalım.
Rengi açılana kadar çırpalım.
Ardından sütünü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Malzemeler iyi karıştırdıktan sonra içine un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Yağladığınız bir kaba hazırladığınız harcı döküp, önceden ısıttığımız fırına koyup yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.
Arada bir keki kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edelim. Kürdanı keke batıralım eğer ki kürdana gelmiyorsa fırından çıkartabilirsiniz.
35 40 dakika olunca sos hazırlığına geçebilirsiniz.
Sos malzemelerini bir tencereye koyup karıştırarak ocakta kaynatalım.
Keki süresi dolunca çıkartıp keki çatal yardımıyla delelim.
Sıcak sosu eşit şekilde kekin üstüne dağıtalım.
Sosunu çektikten sonra dilimlere bölüp servis edebilirsiniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 26.02.2024
|
|
