|
|
YULAF ÇORBASI (DİYET) |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8243
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2006
3,177 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı yulaf
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağ
Yeteri kadar tuz
Bir kap içinde piliç suyu, tereyağ, süzülmüş domates suyu ağır ağır karıştırılarak pişmeye bırakılır. Piştikten sonra ateşten alınır.
|
YULAF ÇORBASI |
 |
vardar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12175
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2007
2,789 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (1 kişilik):
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 çorba kaşığı yulaf unu,
2 bardak su,
yeteri kadar tuz.
Yapımı: Bir kuşaneye yağ konur ve kap orta ısılı ateşe oturtulur. Yağ hafif surette kızmaya başlayınca kaynar su sicim gibi ince akıtılarak kızgın yağa yedirilir. Tenceredeki yağlı su kaynayınca tahta kaşıkla çabuk çabuk karıştırılırken yulaf unu serpiştirilerek buna yedirilir. Sonra topaklanmasını önlemek için devamlı surette karıştırılarak çorba yarım saat kadar çok hafif ateşte pişirilir.
Bu sürenin sonunda kuşane ateşten indirilir ve içindeki, çorba kâsesine boşaltıldıktan sonra öylece servis yapılır.
|
YULAF ÇORBASI (diyet) |
 |
dilşah
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc40969
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2009
2,439 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kaşık tereyağı
2 bardak su
1 kaşık yulaf
Tuz
Normal çorbalarda olduğu gibi tencereye önce yağ konulur. Isıtılarak eritilir ve hafif yakılır. Tencereye su ilâve edilir. Kaynadıktan sonra yulaf da aktarılır. Bir taraftan da karıştırılarak 25 - 30 dakika kaynamaya bırakılır. Bu süre sonunda ateşten indirilir. Ateşin hafif olması gerekir.
|
|
