Kısa URL: https://ml.md/lc100153
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2014
2,815 defa indirildi / yazdırıldı
3 kilagram kaya tuzu
1 adt tavuk
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı iyotlu tuz
Tüm tavuğu iyice içini dışını yıkayalım. Daha sonra içine iyotlu tuzu serpelim. Tavuğu tepsiye koyalım. Üzerine margarini sürelim. Yarım saat bekleyelim daha sonra üzerine kaya tuzunu tepe yapar gibi yapıp üzerini iyice kapatalım. Fırına gönderelim en az 2 saat pişmeli.
Kısa URL: https://ml.md/lc183958
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2025
12 defa indirildi / yazdırıldı
Elif Korkmazel
1 adet bütün piliç
1 adet soğan, 1 adet defne yaprağı
2 paket tuz
4 adet yumurtanın akı
Garnitür için:
1’er adet havuç, kabak ve soğan
2 adet sivri biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
İsot
Tuz
Pilicin içine bütün soğan ve defne yaprağını yerleştirip bacaklarını iple bağlayın.
Tuzu geniş bir kaba alın.
Üzerine yumurta aklarını ilave edip yoğurun.
Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serip üzerine tuzun 1/3 kadarını koyup elinizle düzeltin.
Tavuğu üzerine yerleştirip kalan tuzla her tarafını kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iki buçuk saat pişmeye bırakın.
Diğer taraftan kabak ve havucu jülyen, biberleri verev doğrayın.
Zeytinyağını bir tavaya alıp sebzeleri soteleyin.
Soğanı piyazlık doğrayın ve isot ekledikten sonra sotelediğiniz sebzelerle karıştırın.
Tuzunu ayarlayın. Tavuğu fırından çıkarıp üzerindeki tuzu kırdıktan sonra servis tabağına alın.
Etrafına garnitürü yerleştirip servis yapın.
