12 adet lazanya makarna
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri yumurta
100 gr. tereyağı
1 kase beyaz peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 avuç maydanoz
Tereyağını eritiyoruz. Derin bir tencereye kaynar su ilave ediyoruz. İçine zeytinyağı koyuyoruz. Lazanyaları içine atıyoruz. Yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz. Ve lazanyaları çıkarıyoruz. Sosunu hazırlıyoruz. Derin bir kaseye yumurtayı kırıp çırpıyoruz. Süt ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. Erittiğimiz tereyağını ilave ediyoruz. Beyaz peynir, kaşar peyniri rendesinin birazı, ince kıyılmış maydanozu koyup harmanlıyoruz. Orta boy tepsiyi yağlıyoruz. Haşlanmış lazanya hamurlarını tepsinin altına yerleştiriyoruz ve üstüne fırça veya kaşık yardımıyla sostan sürüyoruz. Bolca.. Sonra sosun üstüne yeniden lazanya dilimleri koyuyoruz. Üzerine yine bolca sos sürüyoruz. Sosun üzerine peynir karışımdan döküyoruz bolca. Sonra lazanya hamuru yerleştirip üstüne yine bolca sos döküyoruz ve peynir karışımından döküyoruz. İki kat peynir olacak. En üste lazanya hamurundan koyuyoruz. Geri kalan sosu üstüne döküp en üste kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc183064
Gönderme Tarihi: 16.May.2025
33 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket lazanya yaprağı (haşlanabilir türde)
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ veya 3-4 yemek kaşığı tereyağı
250 gram beyaz peynir (isteğe göre kaşar peyniriyle karıştırılabilir)
Yarım demet maydanoz
Tuz
Büyük bir tencerede hafif tuzlu suda 5-6 dakika kadar haşlayıp süzün. (Yapraklar çok yumuşamamalı.)
Beyaz peyniri ezin, ince doğranmış maydanozla karıştırın.
Yumurtaları çırpın, süt ve yağı ekleyin. Bu karışımı böreğin her katında kullanacağız.
Fırın kabını yağlayın. Haşlanmış lazanya yapraklarını tabana serin. Üzerine biraz sos ve peynirli harçtan koyun. Bu işlemi kat kat tekrar edin.
Kalan sosu en üste dökün. İsterseniz biraz kaşar peyniri de serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.