Kısa URL: https://ml.md/lc3120
Gönderme Tarihi: 01.May.2006
3,447 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg taze somon balığı
2 adet limon
Zeytinyağı
Maydanoz
Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak)
Karabiber
Tuz
Tost ekmeği
Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın
Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Olabilecek kalan kılçıkları ayırın.
Süzüp ve soğuttuktan sonra balığı ince ince kıyın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, kapari, tuz ve biber ilave edin. İyice karıştırın.
Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc144454
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2019
837 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram Norveç somon fileto
1 küçük salatalık
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
1.5 yemek kaşığı taze dereotu
1 tutam tuz
1 adet limon
1 adet marul yaprağı
1 adet baget
Kırık buz
Somonu küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Somon küplerini, hardalı ve dereotunu bir kasede karıştırıp 1 saat dinlendirin.
Bir marul yaprağını buzların üzerine koyun. Marulun üzerine de tartarı dikkatlice yerleştirin. Birkaç damla limon suyu sıkıp ince dilimlenmiş baget ekmeğiyle servis edin.
Bir tutam taze kişniş
4 parça ince kıyım chili biberi
1/2 limon suyu
Bir çay kaşığı susam
80 gr küp küp doğranmış çiğ somon
1 adet avokado
Tuz
Karabiber
Tüm malzemeleri karıştırın servis tabağına yuvarlak şekil vererek yerleştirin. Ardından avokadoyu limon suyu ile ezin ve somonun üzerine koyun. Süslemek için çeşitli yeşillikler kullanabilirsiniz.
