|
|
Sodalı İstavrit |
 |
solmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.01.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Altındağ-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc33232
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2009
2,777 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. istavrit
2 şişe soda
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1'er tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Süslemek için:
Yarım göbek salata
4-5 dal tere
1 adet havuç rendesi
Birkaç tutam Akdeniz yeşilliği
Balıkların kafalarını ayırmadan temizleyip bir kaba alın. Kırmızıbiber, karabiber ve tuzu, unla karıştırın. Sodaları balıkların üzerine döküp 1-2 dakika bekletin. Daha sonra sodalı balıkları unlu karışıma bulayıp, bol yağda kızartın. Göbek salata, havuç, tere ve Akdeniz yeşillikleri ile süsleyip servis yapın.
|
Sodalı İstavrit Tava |
 |
necef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.02.2013
Mesajlar: 47
Şehir: Hakkari |
Kısa URL: https://ml.md/lc89969
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2013
3,882 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo istavrit
1 çay bardağı un
1 şişe soda
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Temizlenmiş balığı bir kaba koyup üzerine sodayı dökün. Bu şekilde 5 dakika bekletin. Daha sonra süzün ve tüm balıkları una bulayın, üzerine tuz ve karabiber serpin. Balıkları silkeleyip kızgın yağda iki yüzünü de dörder dakika kızartın, servis tabağına alın.
|
|
