Kısa URL: https://ml.md/lc182744
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2025
46 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çay bardağı badem (isteğe bağlı)
1 çay bardağı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
İlk olarak, pirinci sıcak suda 15-20 dakika kadar bekletin, sonra nişastasını salması için suyu süzün.
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Bademleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından kuş üzümlerini ekleyin.
Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Et suyunu ekleyin ve pilavın üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Tarçın kullanacaksanız şimdi ekleyebilirsiniz.
Pilav kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatın ve pilavın demlenmesini sağlayın (yaklaşık 20 dakika).
Pilav demlendikten sonra karıştırıp sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc182854
Gönderme Tarihi: 02.May.2025
11 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)
1/2 su bardağı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı dolmalık fıstık
1/2 su bardağı kuş üzümü
Pirinci 30 dakika kadar suyla ıslatın, sonra iyice yıkayıp süzün.
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritin, dolmalık fıstıkları ekleyip hafifçe kavurun.
Kuş üzümlerini ekleyip karıştırın.
Pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun.
Üzerine tavuk suyunu, tuzu ve şekeri ekleyin.
Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilavı ocaktan alıp, 10 dakika dinlendirdikten sonra karıştırıp sıcak servis yapın.
