Kısa URL: https://ml.md/lc183101
Gönderme Tarihi: 19.May.2025
15 defa indirildi / yazdırıldı
Temel makarna malzemelerini karıştırıp hamuru hazırlayın.
Bezelere ayırıp merdane ile açın.
Makarna makinesinden geçirerek ya da merdane ile hamuru büyütün ve kenarlarını düzeltin.
Hamur parçalarının üstüne çırpılmış yumurta sürün.
İç harcı hamurun üstüne aralıklı olarak koyun.
İkinci parça hamuru diğerinin üstüne kapatın.
Hamuru kenarlarına hafifçe bastırarak iki parçayı birbirine yapıştırın.
Kesici ile hamuru kareler halinde kesin.
Kısa URL: https://ml.md/lc63963
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2011
2,157 defa indirildi / yazdırıldı
Ravioliyi yapmak için hamuru ikiye bölüp ince dört köşe yufkalar halinde açınız.
Bir yufkayı bir kenara bırakıp ötekinin üstüne harcı 5 cm arayla yerleştiriniz.
Bütün harç bitince fırçayı soğuk suya batırıp, harçların arasından çizgiler halinde hamuru ıslatınız.
Ayırdığınız yufkayı merdanenin üstünde kaldırıp, birinci hamurun üstünü tamamen örtecek biçimde kapayınız.
Parmak uçlarınızla, harçların arasından hamuru bastırarak yapıştırınız.
Hamur kesici yada keskin bir bıçakla, hamuru harcın kenarlarından düzgün kareler halinde kesiniz.
Ya da hamuru hamur kesiciyle yuvarlak yuvarlak kesiniz.
Yuvarlak hamurların yansına 1 tatlı kastığı harç koyunuz.
Harçlı yuvarlakların kenarlarını ıslatıp, boş hamurları üstlerine koyarak yapıştırınız.
