1’er adet tavuk budu ve göğsü
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı yoğurt
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Tavuk etlerini 4 su bardağı suda haşlayın.
Soğuyunca ayıklayıp, etleri irice kıyın.
Diğer tarafta unu ve yoğurdu iyice çırpın.
Soğuk tavuk suyunu ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Çorba koyulaşırsa su ilave edin.
Ardından etleri, nohudu ve tuzu ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Tereyağında naneyi kavurup, çorbanın üzerine gezdirin.
|
