Kısa URL: https://ml.md/lc183408
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2025
21 defa indirildi / yazdırıldı
1’er adet tavuk budu ve göğsü
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı yoğurt
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Tavuk etlerini 4 su bardağı suda haşlayın.
Soğuyunca ayıklayıp, etleri irice kıyın.
Diğer tarafta unu ve yoğurdu iyice çırpın.
Soğuk tavuk suyunu ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Çorba koyulaşırsa su ilave edin.
Ardından etleri, nohudu ve tuzu ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Tereyağında naneyi kavurup, çorbanın üzerine gezdirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc71629
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2012
3,449 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet kalçalı but
1 adet kuru soğan
1 su bardağı tel şehriye
1 adet havuç orta boy
1 adet patates orta boy
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 çay bardağı nohut (önceden haşlanmış)
Tavuk kalçayı bütün olarak kaynayan suyun içine bırakıyoruz.4 parçaya böldüğümüz soğanı da üzerine ilave edip haşlamaya bırakıyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencereye alıp rendelemiş olduğumuz havuç ve patatesi soteliyoruz. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Tavuk suyundan azar azar ilave ederek akışkan olmasını sağlıyoruz, tavuk suyunu havuç ve patatesin olduğu tencereye ilave ediyoruz. Diğer kapta hazırladığımız unlu karışımı azar azar karıştırarak tavuk suyuna koyuyoruz.2 diş dövülmüş sarımsağı da ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı tel şehriyeyi ve derisini aldığımız tavuk etlerini küçük parçalara ayırdıktan sonra tencereye koyuyoruz. Son olarak tuzunu ayarlıyoruz ve 1 çay bardağı haşlanmış nohutu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Not:isteğe göre çorba servis tabağına alındıktan sonra tereyağında kırmızı biber ve nane ile servis yapılabilir.
