Kısa URL: https://ml.md/lc88443
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2013
2,344 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardagı un
1 tatlı kasıgı tuz
1/2 tatlı kasıgı şeker
1 tatlı kasıgı instant maya
150 gram yoğurt (yaklasık bir su bardagı)
1/4 su bardağı ılık su
1 adet domates
400 gram kıyma
2 adet soğan
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı salça
1/2 yemek kasıgı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 bardak su
1 adet domates
Hamur malzemelerini karıştırıp bir hamur yoğuralım.Yaklaşık 40 dakika mayalandıralım. Malzeme listesinin ilk 6''sı hamur yapımı için.
İç Yapımı ; Kıyma dışındaki bütün malzemeleri robottan geçirelim. Robottan geçen malzemeler ve kıymayı iyice yoğurup harç haline getirelim. Mayalanan hamuru incecik açıp fırın tepsilerine yayalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz harçtan sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında 10-15 dakika pişirelim. Lahmacunumuz servise hazır.
Fotoğraf "mutfak kölesi" tarafından gönderildi. 25.04.2017
500 gr. yağlı dana kıyma
500 gr. kuru soğan
100 gr. urfa pul biberi
3 yemek kaşığı urfa domates salçası
Baharat ve tuz
2 adet taze kırmızı acı urfa biberi
1 adet taze domates
1 adet taze maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Soğanlarımızı soyup ince ince doğrarız bir robot yardımı ile daha kolay olur, maydanoz ve kırmızı biberde ince ince doğranır.
Tüm malzemeler eklenerek pul biberi, salçası, yağlı kıyma eti orta boy bir tepside çok az su ve sıvı yağ eklenerek iyice karıştırılır.
Elde edilen karışım taş fırına götürülerek ortalama fırıncının ayarlamasıyla 80 gr. yarım ekmeklik hamur ile 15 16 adet lahmacun yapılabilir.
Lahmacunlarımızı fırından aldıktan sonra yanında taze iyice yıkanmış nane, maydanoz ve isteğe göre közlenmiş patlıcan ile birlikte sunum yapılabilinir.
Not: Acılı sevenler pul biber ve acı isot miktarını artırabilirler.