|
|
Kremalı Pancar Çorbası |
 |
zühre
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.01.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc59250
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2011
2,709 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı krema
1 adet soğan
6 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Tavuk haşlanır ve didiklenir. Soğan yağda kavrulur, doğranmış pancar katılır. Pancar yumuşayana kadar çevrilir. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar tencereye konur. Üzerine tavuk suyu, tavuk ve tuz eklenir, bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce krema katılır, ateşten alınır.
|
Kremalı Pancar Çorbası |
 |
meltem güçlü
Aşçı
Kayıt: 19.03.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc96726
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2014
1,717 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
3 diş sarımsak
100 gr. çiğ krema
Bir tencerede tereyağını eritin, içine doğranmış havuç, pancar ve soğan ekleyip 30 dakika kadar pişirin. Pişen sebzeleri blender'dan geçirin. Üzerine un serpin ve karıştırın. Ezilmiş sarımsakları ve suyu ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Üzerine çiğ krema dökerek servis yapın.
|
Kremalı Pancar Çorbası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3691
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185747
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2025
23 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 orta boy pancar
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak:
Maydanoz veya dereotu
Pancarları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Tereyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Doğranmış pancarları tencereye alın ve birkaç dakika kavurun.
Üzerine sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kısık ateşte 2-3 dakika daha ısıtın.
Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
|
|
