Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,737 Bölümdeki 160,911 Yemek Tarifine
6,113,981,705 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Karadeniz Yemekleri > Kıvratma (Samsun) (3 adet - 28,386 defa bakıldı)

Kıvratma (Samsun)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Amasya Yemekleri
Artvin Yemekleri
Bartın Yemekleri
Bayburt Yemekleri
Bolu Yemekleri
Çorum Yemekleri
Düzce Yemekleri
Giresun Yemekleri
Gümüşhane Yemekleri
Karabük Yemekleri
Kastamonu Yemekleri
Ordu Yemekleri
Rize Yemekleri
Samsun Yemekleri
Sinop Yemekleri
Tokat Yemekleri
Trabzon Yemekleri
Zonguldak Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıvratma (Samsun)

fado
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.11.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc93679
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2013
4,339 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım paket margarin
2 su bardağı dövülmüş fındık içi
1,5 su bardağı şeker
15-20 adet baklavalık yufka

2 su bardağı dövülmüş fındık ve 1,5 su bardağı toz şekeri bir kapta iyice harmanlayın.
2 adet baklava yufkasını üst üste serin, üzerine yumuşaması için elinizle su serpin.
Yufkaların üzerine hazırladığınız fındıklı harçtan serin ve yufkayı oklavaya sarın.
Oklavayı iki ucundan tutun ve ortaya doğru sıkıştırın. Büzülen yufkayı yağlanmış tepsiye koyun.
Tepsi tamamen doluncaya kadar aynı işleme devam edin.
Erimiş margarini tepsinin üzerine gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.


Kıvratma (Samsun)

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 1998
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc162535
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2022
40 defa indirildi / yazdırıldı




Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Buğday unu 1 Kg.
Yoğurt 1 Su bardağı
Yumurta 3 Adet
Zeytinyağı 1/2 Kahve fincanı
Nişasta 2 Su bardağı
Ceviz içi 1/2 Kg.
Tereyağı 4 Yemek kaşığı
Toz şeker 1 Kg.
Limon 1/2 Adet
Su Yeteri kadar

Şerbet için, toz şeker ve su karıştırılarak kaynatılır. İnmesine yakın limon sıkılır. Ilıtılır. Yoğurt, yumurta, zeytinyağı bir bardaktan 1 parmak noksan su ve buğday unu karıştırılarak katica bir hamur hazırlanır. Zuvalalara bölünüp nişasta ile açılır. Birinci yufkaya dövülmüş ceviz serpilip üstüne bir yufka kapanır. Onun üstüne de ceviz serpilir. Bu iki yufka kıvrılarak yuvarlanır. Tepsiye yerleştirilir. Bu işleme tepsi dolana kadar devam edilir. Pişirmeden bir gün bekletilir. Ertesi gün tereyağı iyice kızdırılır. Fokur fokur kaynarken tepsiye döşenmiş yufkaların üstüne gezdirilir. Fırında pişirilir. Soğutulur. Hazırlanan ılık şerbet üstüne dökülür.



Kıvratma (Samsun)

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 1998
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc162537
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2022
31 defa indirildi / yazdırıldı




Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Buğday unu 1 Kg.
Süt 1 Litre
Sıvı yağ 1/2 Kahve fincanı
Yumurta 3 Adet
Nişasta 2 Su bardağı
Ceviz içi 1/2 Kg.
Tereyağı 4 Yemek kaşığı
Toz şeker 1 Kg.
Su 1 Litre
Limon 1/2 Adet

Sıvı yağ, süt ve buğday unu ile katıca bir hamur hazırlanır. Hamur 10 dakika dinlendirilir. Limon büyüklüğünde zuvalalara ayrılır. Her biri ile açılabildiği kadar ince açılır. Ceviz dövülür. Açılan yufkaların içine serpilir. Yufkalar birer birer oklavayla açılır. Oklavanın İki ucundan ortaya doğru yufka hafifçe sıkıştırılır. Oklava çıkarılır. Hamur bıçakla parçalara bölünerek tepsiye dizilir. Tereyağı ateşte iyice kızdırılır. Kaşıkla hamurun üstüne gezdirilir. Fırında pişirilir. Şeker ve su karıştırılarak kaynatılır. İnmeye yakın limon sıkılır, soğutulur. Kızarmış hamurun üstüne dökülür.







Kıvratma (Samsun) Tarifleri Karadeniz Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(3 adet Kıvratma (Samsun) 28,386 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır