Kısa URL: https://ml.md/lc5967
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2006
2,942 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
5 adet etli kırmızı biber
1/2 demet dere otu
1/2 demet maydanoz
1 orta boy soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ 4 diş sarımsak
1 adet limon
tuz
karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Onceden ısınan fırında biberleri kabukları soyuluncaya kadar bekletiyoruz. Bu arada ince ince doğradığımız soğanımızı çok az sıvı yağ ilave ederek yumuşayana kadar kavuruyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Biberlerimizin kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra kavurduğumuzsoğanı derin bir kapta üzerine ekliyoruz. Diğer tarafta bir kaseye sarımsaklarımızı dövdükten sonra üzerine limon ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydonozumuzu ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra biber ve soğanlı karışıma ilave edip üzerine yeteri kadar tuzu karabiberi ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz. Kayık servis tabağına alıp servis yapabiliriz.
Kısa URL: https://ml.md/lc74256
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2012
2,242 defa indirildi / yazdırıldı
5-6 adet kırmızı biber (robotta çekilecek)
1 paket etimek
Biraz nar ekşisi
Biraz biber salçası
Biraz ceviz
Biraz kırmızı pul biber
Biraz karabiber
Biraz kimyon
Biraz zeytinyağı
Etimekleri küçük küçük kırın. Robotta çektiğiniz biberle bu etimekleri ve zeytinyağını karıştırın. Sonra diğer malzemeleri de ekleyerek iyice birbirine yedirin. (kırmızı biber ve etimeğin dışındaki malzemeler göz kararıdır yani hangi baharatı daha cok seviyorsanız onu daha fazla diğerlerini daha az kullanabilirsiniz. Hatta seviyorsanız 1-2 diş sarımsakta ekleyebilirsiniz)
Kısa URL: https://ml.md/lc91071
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2013
2,132 defa indirildi / yazdırıldı
5 kırmızı dolmalık biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 çorba kaşığı sirke
Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Fırın tepsisine dizip közleyin. İsterseniz ocak üzerinde de közleyebilirsiniz. Kabuklarını soyup şerit halinde doğrayın. Tabağa aktarın, üzerine sirke, zeytinyağı, sarımsağı ekleyin. Balzamik sirke de kullanabilirsiniz. Hatta közlenmiş soğan da çok yakışıyor. Bu salata buzdolabında iki hafta kadar kavanozda saklanabilir. Ama soğansız tabii! Yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc134674
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2018
935 defa indirildi / yazdırıldı
10 adet kırmızı biber
Maydanoz
5-6 diş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Biberleri yıkayıp ocakta veya fırında közleyin.
Sonra soğuk duya batırıp kabuklarını soyun.
Salata için güzel bir şekilde kesin.
Salata için zeytinyağ sirkeyi aynı oranda artırabilirsiniz.
Sarmısakları ezip tuz ile birlikle zeytinyağı ile çırpın.
Maydanozları kıyın.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp yemekle birlikte servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc157160
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2021
412 defa indirildi / yazdırıldı
7 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
5 dal taze soğan
1 küçük konserve mısır
5-6 adet kornişon turşu
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz
Pul biber
Biberleri közleyin.
Közlenen biberleri doğrayın.
Salata tabağına alın.
İçerisine doğranmış maydanoz, dereotu, soğan kornişon turşu ve mısırı da ekleyin.
Sosunu ayrı bir kapta karıştırın.
Saklata tabağındaki malzemelerin üzerine yavaşça dökün.
Tuz ve pul biberini de ekleyin.
Salatanız hazır.
