|
|
|
İçli Köfte (Şırnak) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116169
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2016
1,324 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
Ufaltılmış buğday
Soğan
Sarımsak
Kıyma
Pirinç
Domates salçası
Yağ
Tuz
Biber
Karabiber
Yumurta
Bir baş sarımsakla bol soğan doğranır. Bir çay bardağı pirinç kıyma ve diğer baharatlarla birlikte pişirilir. Tuzu ayarlanır. Ufaltılmış buğday hamur gibi yoğrulur. Ceviz tanesi büyüklüğü parçalara bölünür. Bu parçalar açılır içine köfte durumuna gelmiş karışım konulur. Ve kapatılır. Kaynamakta olan suda yirmi dakika kaynatılır. Pişen içli köfteler biraz bekletildikten sonra hazırlanan yumurta bulamacına batırılır. Tavada kızartılmış yağın içine konur yumurtası pişinceye kadar bekletilir ve çıkarılıp servis yapılır.
|
|
İçli Köfte (Şırnak) Tarifleri Köfteler
|
|
| (1 adet İçli Köfte (Şırnak) 16,454
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
|
