|
|
Haşhaş Tohumu |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18664
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2007
2,811 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yurdumuzun bazı bölgesinde yetişen haşhaş bitkisinin tohumu mutfaklarda baharat olarak kullanılır. Özellikle Afyonkarahisa'da çöreklerde yaygın olarak kullanılır. Orta Avrupa ve Yahudi mutfağında da kekelre, şutrudellere, pudinlere ve eriştelere katılır. Bazı hamurişlerinin ve ekmeklerin üzerine de serpilir.
|
Haşhaş |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144033
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2019
592 defa indirildi / yazdırıldı
|
İki ayrı zamanda yetişir. Birincisi olgunlaşmadan çiçeği ve tohumu ile birlikte, ikincisi kuruduktan sonra kozanın içindeki tohumu çiğ olarak yenir.
|
|
