Frambuazı, şekeri ve limon suyunu bir tencereye koyup yavaşça karıştırın. Karışımı, orta ateşte pişirip bir taşım kaynatın. Bir kevgir yardımıyla yüzeye çıkan köpükleri alın.
Kaynattıktan sonra 10 dakika daha, zaman zaman tahta bir kaşıkla karıştırarak yüksek ateşte kaynatmaya devam edin. Köpüklenme olmaya devam ederse, köpükleri alın. Kavanozları ve kapaklarını 10 dakika boyunca 100 derece fırında ya da 5 dakika kaynar suya koyarak sterilize edin. Sıcak reçeli, kavanozlara boşaltın ve 24
saat boyunca kapalı kavanozları ters olarak bekletin.
Kısa URL: https://ml.md/lc185319
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2025
18 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram taze frambuaz
400 gram toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Frambuazları yıkayıp süzün.
Derin bir tencereye frambuazları ve şekeri ekleyin, 15-20 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Limon suyunu ilave edin ve karışımı kaynamaya bırakın.
Köpük oluşursa ara ara alın.
Reçel kıvamına geldiğinde vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
