2 su bardağı un
1 kahve fincanı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
100 gram margarin
3-4 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 su bardağı fındık
2 çorba kaşığı kuru üzüm
2 çorba kaşığı susam
Yarım çay bardağı tozşeker
Unu derin bir kaba alın. Daha sonra 1 kahve fincanı ılık süt ve kuru mayayı ilave edin.
Sıvıyağı margarinle birlikte hamura ekleyip yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlendirin.
Hamuru ikiye bölün. Merdane ile açın. Üzerine üzüm pekmezi sürün.
Pekmezin üzerine fındığı serpin.
Susamı da serpiştirdikten sonra rulo biçiminde sarın. İki parmak eninde kesin.
Daha sonra 20 dakika dinlendirin.
Kestiğiniz çörekleri tepsiye dizin.
Üzerlerine tozşekeri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çöreklerin üzeri pembeleşene dek pişirin.
Ardından fırından alıp ılık olarak servis yapın.
Not: Çöreklerin daha fazla kıtır kıtır olmasını istiyorsanız, 180 derecedeki fırının ısısını bir süre sonra 150 dereceye düşürebilirsiniz.
|
