Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Etli Patlıcan Musakka (4 adet - 19,746 defa bakıldı)

Etli Patlıcan Musakka


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Etli Patlıcan Musakka

çağla
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc22813
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2008
3,163 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr. patlıcan
250 gr. kuşbaşı koyun eti
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı ayçiçek yağı
1'er çay kaşığı karabiber, yeni bahar
Tuz

Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyup uzunlamasına üçe bölüp sonra ikiye ayırın. Tuzlayıp kızgın yağda her iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın. Yağını süzün. Bir tencerede yağı eritip çentilmiş soğanları kavurun. Etleri ilâve edip 5-10 dakika kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve yenibahar ilâve edin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Patlıcanları da tencereye dizip üzerini örtecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişirin.


ML® Domates Bastı için tıklayın


Etli Patlıcan Musakka

Tutkunaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.01.2011
Mesajlar: 31
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc61255
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2011
2,768 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr. patlıcan
250 gr. ayçiçeği yağı
1 tane soğan
200 gr. kuşbaşı koyun eti
Tuz
1 kahve kaşığı biber
1 kahve kaşığı bahar
2 tane domates

Patlıcanların kabuklarını kısım kısım soyunuz. Önce ortadan, sonra uzunlamasına dörde bölünüz. Kızgın yağda kızartınız, süzünüz. Diğer tarafta doğranmış soğanları, etleri, yağ ile kavurunuz. Pembeleşince indiriniz. Tuz, biber, bahar ekiniz. Tencereye etleri koyunuz. Ortasına domateslerin kabuklarını soyarak dörde bölüp yerleştiriniz. Patlıcanları diziniz ve üzerini örtecek kadar su ile diğer domatesleri rendeleyerek koyunuz. Hafif ateşte pişiriniz ve servis yapınız.


Etli Patlıcan Musakka

gönül yoran
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.01.2015
Mesajlar: 28
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc131895
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2018
1,139 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet patlıcan
750 gram kuşbaşı et (veya kıyma da olur)
1 adet domates
1 adet soğan
1.5 yemek kaşığı domates salçası
2-3 diş sarımsak
Sıvıyağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Patlıcan çizgili soyarak dilimleyin, bir tencereye sıvıyağ alarak iyice kızdırın ve patlıcanları kızartın.
Bir tencereye yağ alarak yemeklik doğradığınız soğanı kavurun, pembeleştikten sonra kuşbaşı eti ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
Sulanan etler suyunu çektikten sonra minik minik doğradığınız domatesi, baharatları, salça ve 3-4 parçaya böldüğünüz sarımsakları ilave edin.
Eğer suyu çok azalmışsa bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz. Etler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Patlıcanları borcamın tabanına dizerek üzerine hazırladığınız soslu etleri yayın.
Etlerin hizasına kadar su olması gerekiyor, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Üzerine domates dilimi ve biber dizebilirsiniz.
Fırına sürerek 15 dakika kadar pişirin.



Etli Patlıcan Musakka

bakla
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.04.2018
Mesajlar: 27
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc133523
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2018
2,260 defa indirildi / yazdırıldı




3-4 tane orta boy patlıcan
300 gr kuşbaşı et
1 büyük kuru soğan
2 domates
1 kaşık salça
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 su bardağı su

Patlıcanları alaca soyup halkalar halinde dilimleyelim ve tuzlu su dolu derin bir kaba alıp 5 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp kuruladıktan sonra bol yağ koyup kızdırdığımız tavada orta halli kızartalım. Öte yandan geniş bir tencereye ince doğranmış soğanı alalım, sıvıyağ ekleyip soğan pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra etleri ince doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyelim kavurmaya devam edelim. Etler yumuşayınca 1 su bardağı su tuz ve karabiber ve sarımsak ekleyip ateşten alalım orta boy bir borcamın altına kızaran patlıcanlarımızı dizelim. Üzerine etli karışımı dökelim suyu az gerekirse biraz daha ilave edelim ve önceden ısınmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirip servis yapalım.







Etli Patlıcan Musakka Tarifleri Sebze Yemekleri



(4 adet Etli Patlıcan Musakka 19,746 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası