250 gr. Mercimek ayrı bir tencerede haşlanarak süzülüp, acısı giderilir. Ayrı bir tencerede kaynatılan suyun içine bir kilogram erişte dökülür. Az bir süre kaynatılarak suyu süzülür. 3 yemek kaşığı tereyağı eritilerek halka halka doğranan patatesler yağda kızartılarak üzerine erişte ve mercimek ilave edilerek kısık ateşte demlenmeye bırakılır.
Fotoğraf "Atsız Suvari" tarafından gönderildi. 25.04.2016
Kısa URL: https://ml.md/lc131705
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2018
977 defa indirildi / yazdırıldı
İl Kültür Turizm Müdürlüğü
Erişte
Tereyağı
Tuz
Su
Patates
Tencerede kaynatılan suyun içine bir kilogram erişte dökülür. Az bir süre kaynatılarak suyu süzülür. 3 yemek kaşığı tereyağı eritilerek halka halka doğranan patatesler yağda kızartılarak üzerine erişte ilave edilerek kısık ateşte demlenmeye bırakılır. Piştikten sonra servise hazırdır.
Kısa URL: https://ml.md/lc145931
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2019
411 defa indirildi / yazdırıldı
Yeşil mercimek
Erişte
Tereyağı
Tuz
Su
Patates
250 gr. Mercimek ayrı bir tencerede haşlanarak süzülüp, acısı giderilir. Ayrı bir tencerede kaynatılan suyun içine bir kilogram erişte dökülür. Az bir süre kaynatılarak suyu süzülür. 3 yemek kaşığı tereyağı eritilerek halka halka doğranan patatesler yağda kızartılarak üzerine erişte ve mercimek ilave edilerek kısık ateşte demlenmeye bırakılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc171627
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2023
136 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram erişte
2 büyük patates
3/4 su bardağı yeşil mercimek
Sıvı yağ
Tereyağı
Tencereye sıvı yağ koyup, yuvarlak kestiğiniz patatesleri tencerenin dibine dizin. Ayrı yerde yiyebileceğiniz miktarda erişteyi biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Bir başka kapta da yeşil mercimeği haşlayın. İkisi haşlanınca karıştırıp sıcakken çiğ patateslerin üzerine dökün. Kesinlikle su eklenmemelidir. Makarnanın üzerine parça parça tereyağı konulur. Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde ağır ağır patateslerin kızarmasını bekliyoruz.
