Kısa URL: https://ml.md/lc38327
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2009
5,965 defa indirildi / yazdırıldı
Erzincan Valiliği
Hamuru süt, yumurta ve yağ ile yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde topaklara ayrılır. Oklava ile açılır. Arasına peynir ve maydanoz karışımı konursa peynirli el böreği, kıyma konursa kıymalı el böreği denir. Bilahare bunlar tereyağında kızartılarak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc149409
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2020
902 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt veya su
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
İlk olarak hamurunuzu hazırlayın.
Un, süt ve yumurtayı bir kaba alıp güzelce yoğurun.
Daha sonra soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Bir tavada ince kıyılmış soğanları kavurun. Kıyma ve baharatları da ekleyip pişirin
Hamurunuzdan küçük bezeler alıp yuvarlak şekilde açın.
İç harcını da yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
Tereyağını tavada eritin. Böreğinizin her iki tarafını tereyağında güzelce kızartın.
