Kısa URL: https://ml.md/lc72247
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2012
2,532 defa indirildi / yazdırıldı
600 gr taze ton balığı
4 adet domates
4 adet soğan
2 diş sarımsak
3 dal maydonoz
2 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesleri soyup küp küp dograyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük dograyın. Sarımsakları soyup ezin. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defne yaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirkeyi ekleyin. Sirke buharlaşınca bir bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Kaparıyi sudan geçirip süzün ve baliğa ekleyin. Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Atesten alıp balığı ekleyin. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc144304
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2019
527 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet ton balığı filetosu
1 adet konserve domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı beyaz sirke
12 adet siyah zeytin
100 mililitre su
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Domatesi süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtın ve ton balığının her iki tarafını kızartın. Domates ve zeytinleri ilave edin. Sirkeyi ekleyin ve biraz kaynadıktan sonra suyu ekleyin, tuz ve biberle balığınızı lezzetlendirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kapağını açın. Ton balıklarını sosu ile birlikte servis tabaklarına alın. Fesleğen yaprakları ile süsleyip servis yapın.
