|
|
Fransız Kerp |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc173917
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2023
188 defa indirildi / yazdırıldı
|
Süt, un, yumurta ve tereyağı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, çok az şeker ve tuzu karıştırın. İsteğe göre aroma vermesi açısından biraz portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Krep tavasında arkalı önlü pişirin.
Fransa'da tatlı krepler normalde düz veya katlanmış olarak servis edilir ve üzerine dondurma, krema, sos veya dolgu eklenir.
Krep Sos ve Dolguları:
Reçeller
Çikolata ve fındık kreması
Erimiş bitter çikolata
Portakal marmeladı
Vanilya kreması
Meyve marmelatları
|
Krep |
 |
ğĞüÜşŞiİöÖçÇ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2021
Mesajlar: 30
Şehir: Çankaya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155227
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2021
480 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kadar un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Tercihinize göre tereyağı ya da sıvı yağ
Un, süt ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
Kek hamuruna kıyasla daha akışkan bir hamur elde edin.
Tavayı çok az miktarda yağla yağlayıp hazırladığınız hamurdan bir kepçe kadarını dökün.
Her iki tarafını da göz göz kızarttığınız krepleri dilediğiniz malzemeyle birleştirip servis edin.
Not: Fransa’da bir sokak lezzeti olan krep 13’üncü yüzyılda keşfedilen bu lezzete odaklanan krepe mekanlarında ıspanaklıdan muzluya, çilekliden peynirliye çeşit çeşit ürünlerle karşılaşmak mümkün.
|
Crèpe |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96871
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2014
1,507 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
150g. un
½ litre süt
50 g. eritilmiş tereyağı
5 g. Tuz
yeteri kadar vanilya
Yumurtaları kırıp şeker, tuz, vanilya ilave ediniz. Sütün ¼ünü ilave edip tekrar karıştırınız.
Unu eleyip ilave ediniz.
Eritilmiş ama kızgın olmayan yağı ilave ediniz.
Geriye kalan sütü ilave edip tekrar karıştırınız.
En az 30dk. dinlendirip tekrar karıştırınız.
Çapı 15-20 cm. olan crèpe tavasını hazırlayınız. Dip kısmı kenarlara gelecek kadar yağlayınız.
Hazırlanan hamurdan yarım kepçe dökünüz.
Tavayı hemen hareket ettirerek her tarafına yayılmasını sağlayınız. Ocak üstünde hafif hafif sallayarak bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriniz.
Diğer tarafını da aynı şekilde pişiriniz. Yağlı kağıt veya tahta üzerine çıkarınız.
Soğuyunca arasına yağlı kağıt koyarak istediğiniz yerde kullanınız.
Fotoğraf "yandaş" tarafından gönderildi. 21.07.2020
|
|
