|
|
|
Crèpe a la Turquie |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96872
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2014
1,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
150g. un
½ litre süt
50 g. eritilmiş tereyağı
5 g. Tuz
yeteri kadar vanilya
3 yemek kaşığı ezilmiş çilek veya benzeri reçel
1 yemek kaşığı pudra şekeri
½ yemek kaşığı tereyağı
Yumurtaları kırıp şeker, tuz, vanilya ilave ediniz. Sütün ¼ünü ilave edip tekrar karıştırınız.
Unu eleyip ilave ediniz.
Eritilmiş ama kızgın olmayan yağı ilave ediniz.
Geriye kalan sütü ilave edip tekrar karıştırınız.
En az 30dk. dinlendirip tekrar karıştırınız.
Çapı 15-20 cm. olan crèpe tavasını hazırlayınız. Dip kısmı kenarlara gelecek kadar yağlayınız.
Hazırlanan hamurdan yarım kepçe dökünüz.
Tavayı hemen hareket ettirerek her tarafına yayılmasını sağlayınız. Ocak üstünde hafif hafif sallayarak bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriniz.
Diğer tarafını da aynı şekilde pişiriniz. Yağlı kağıt veya tahta üzerine çıkarınız.
Hazırlanan kaygana yapraklarının içine ezilmiş reçelden birer kaşık yayınız.
Önce ikiye sonra tekrar ikiye katlayınız.
Üç tanesi bir porsiyon olmak üzere tabaklara sivri tarafları üste gelecek şekilde, kaydırarak yan yana diziniz.
Üzerine kızdırılmış tereyağını dökünüz. Pudra şekerini eleyip çok az fırınlayarak sıcak servis yapınız.
|
|
Crèpe a la Turquie Tarifleri Cordon Bleu Tarifleri
|
|
