|
|
|
Çikolatalı Havuçlu Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168362
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2022
188 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
İç malzeme:
2 adet rendelenmiş havuç
0,5 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
0,5 çay bardağı kurutulmuş turna yemişi (cranberry)
0,5 çay bardağı fındık kırığı
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
0,5 çay kaşığı toz tarçın
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Hamur:
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Beyaz Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı süt
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
Havuç, kuru üzüm, cranberry, fındık kırığı, çikolata parçaları, tarçın ve şekerli vanilini kaseye alıp karıştırın. Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta, toz şeker, süt ve sıvı yağı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Elediğiniz unun 1,5 su bardağını ekleyin ve orta devirde 1 dakika çırpın. Üzerine iç malzemeyi ve kalan unu ekleyip kaşık ile karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Pişirme süresinin 15. dakikasında hamurun üzerini bıçakla uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin. Keki fırından alın, 10-15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğutma teli üzerine koyun.
Sosu 2,5 su bardağı süt ile tarifine göre pişirin ve arada karıştırarak soğutun. Kekin üzerine dökün ve arzuya göre kurutulmuş cranberry ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
|
Çikolatalı Havuçlu Kek |
 |
Nurpare
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2006
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara-Maltepe |
Kısa URL: https://ml.md/lc12442
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2007
2,401 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 adet yumurta
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için:
2 paket sütsüz çikolata (80 gr)
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı süt
Yapımı:
Yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine yağ, yoğurt ve ince rendelenmiş havuç konur. Kısa süre karıştırdıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya katılır, karıştırılır. Kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür 180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. 45-50 dakika pişirilir. Çikolata, margarin ve süt ısıya dayanıklı bir kaba konur. Kap içinde su bulunan başka bir kaba yerleştirilir. (Ben- Mari usulu) Kısık ateşte, karıştırarak eritilir. Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir. Eriyen çikolata üzerine gezdirilir.
|
|
Çikolatalı Havuçlu Kek Tarifleri Bademli Kek Tarifleri
|
|
