200 gram somon
1 çorba kaşığı küp doğranmış soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
2 adet taze fasulye
1 adet küçük boy havuç
Yarım kabak
1 adet brokoli
Yarım çay bardağı krema
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Somonu, küp şeklinde doğradığınız soğanı, rendenin geniş tarafıyla rendelediğiniz sarımsağı ve suyu bir kaba alarak, kısık ateşte somon yumuşayana dek buharda pişirin.
Fasulyeleri, havucu, kabağı ve brokoliyi kaynar suda haşlayın.
Pişen somonun fazla suyunu süzün.
Süzdüğünüz suyu, kremayı ve kekiği çırparak sos hazırlayın.
Servis tabağına iki parçaya böldüğünüz fasulyeleri, küp doğradığınız havuç ve kabağı, brokoliyi yerleştirin.
Üzerine somonu yerleştirin.
Hazırladığınız sosu somonun üzerine gezdirerek servis yapın.
|
