|
|
Buharda Pişirilmiş Somon |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1817
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183906
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2025
52 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram somon
1 çorba kaşığı küp doğranmış soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
2 adet taze fasulye
1 adet küçük boy havuç
Yarım kabak
1 adet brokoli
Yarım çay bardağı krema
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Somonu, küp şeklinde doğradığınız soğanı, rendenin geniş tarafıyla rendelediğiniz sarımsağı ve suyu bir kaba alarak, kısık ateşte somon yumuşayana dek buharda pişirin.
Fasulyeleri, havucu, kabağı ve brokoliyi kaynar suda haşlayın.
Pişen somonun fazla suyunu süzün.
Süzdüğünüz suyu, kremayı ve kekiği çırparak sos hazırlayın.
Servis tabağına iki parçaya böldüğünüz fasulyeleri, küp doğradığınız havuç ve kabağı, brokoliyi yerleştirin.
Üzerine somonu yerleştirin.
Hazırladığınız sosu somonun üzerine gezdirerek servis yapın.
|
Buharda Somon |
 |
asu-man
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc27542
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2008
2,920 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 dilim somon
2 dilim limon
1 çay kaşığı kekik
1 yaprak defne
1 çay kaşığı tuz
Somon dilimleri porselen tabağa konur. Üzerlerine birer dilim limon bırakılır. Yayvan bir tencereye 1 su bardağı kadar su konur. İçine tuz, kekik ve defne atılır. Tabağın suya girmemesi için metal çatal, kaşık konur. su kaynamaya başlayınca tabak çatalın üzerine konur. Kapağı kapatılır ve 10 dakika pişirilir.
|
|
