|
|
Bazlama (Afyonkarahisar) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc53358
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2010
4,610 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.afyonyemekleri.com
Malzemeler:
2 kg. un
5 tane haşlanmış patates
Tuz
Bir miktar maya
Bir fincan çekilmiş haşhaş
Aldığı kadar su
Yapılışı:
Unu eleriz. İçine maya, haşlayıp rendelediğimiz patatesi ve tuzu katarız. Patatesle mayayı ilk önce karıştırırız. Arkasından ununu da katıp beraber karıştırıp yoğururuz. Bir kenara üstünü örteriz. Hamur kabardıktan sonra sofraya alırız. Elimizle açıp içini haşhaşlayıp katlarız. Tekrardan bezeyi elimizle açarız. Sac kızdıktan sonra hamuru sacın üzerine koyup pişirgeçle çevirerek pişiririz.
Fotoğraf "mevsim" tarafından gönderildi. 09.03.2020
|
Bazlama (Afyonkarahisar) |
 |
yeşil göl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2016
Mesajlar: 52
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc120503
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2016
1,085 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mayalı hamurdan yapılan bir yiyecektir. Mayalı hamurdan koparılan parçalar elle açılır. İstenirse açılan bu hamur içine ezilmiş haşhaş, peynir ıspanak gibi şeyler konup kapatılarak tekrar elle açılır. Bu şekilde hazırlanmış bazlama sac üzerinde iki tarafına yağ sürülerek pişirilir.
|
|
