3 adet çipura
2 adet levrek
1 adet kök kereviz
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet limon
1 çorba kaşığı un
500 ml su
500 ml İçim Şef Krema
1 tatlı kaşığı taze soğan, doğranmış
1 çay kaşığı taze maydanoz
Tuz ve karabiber
Balıkları yıkayın. Geniş bir tencerede üzerlerine 1 litre su ekleyerek 15 dakika boyunca haşlayın. Sudan alın ve kılçıklarını temizleyip başka bir tencereye alın. Haşladığınız suyu balığın üzerine aktarın. Balıkları tekrar ocakta kaynatın. Üzerine un ve limonu çırparak ekleyin. Biraz kıvam aldığında İçim Şef Kremayı ilave edin. İyice karıştırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serperek servis yapın.
|
