Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Mumbar Dolması Tarifleri > Zeytinyağlı Yaprak Sarması ( adet - 6,322,586 defa bakıldı)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Üye Girişi
Üye Ol


Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	acara Şef Aşçıbaşı Kayıt: 04.07.2005 Mesajlar: 143 Şehir: Mordoğan	Kısa URL: https://ml.md/lc690 Gönderme Tarihi: 07.Arl.2005 4,954 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg. yaprak 2,5 su bardağı pirinç 2 soğan 1 kaşık salça Yarım limon 1 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz Nane Yapraklar tuzlu suda haşlanır, eğer salamura ise tuzu gidinceye kadar yıkanır. İnce doğranmış soğanlar fıstıklar ile beraber 2 kaşık zeytinyağında kavrulur. İçine pirinç eklenir ve kavrulmaya devam edilir. 1 bardak su ekleyerek pirinçler pişirilir. Baharat ve diğer malzemeler ekleyerek karıştırılıp tencerenin altı kapatılır, iç soğumaya bırakılır. Hazırlanan yapraklara 1 er tatlı kaşığı iç koyarak yapraklar sarılır, sarılan yapraklar tencereye dizilir, sarım işlemi bittikten sonra tencereye 2 bardak su 1 kaşık zeytinyağı ilave edilerek orta ateşte pişirilir. ML® Zeytinyağlı Yaprak Sarması için tıklayın
ZEYTINYAĞLI TAZE YAPRAK DOLMASI
	Eşik Şef Aşçıbaşı Kayıt: 04.05.2006 Mesajlar: 67 Şehir: tekirdag	Kısa URL: https://ml.md/lc3450 Gönderme Tarihi: 04.May.2006 4,106 defa indirildi / yazdırıldı
yarım kilo pirinç (pilavlık olursa daha güzel olur.) 1,5 kg soğan 50 gr kuş üzümü (arzu edilirse) 25 gr dolmalık fıstık (arzu edilirse) 2 orta boy domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1,5 tane limon suyu 1 kg zeytinyağlık büyük yaprak 2 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığından az tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı nane yarım bağ maydanoz(isteğe göre) 1 çay kaşığı karabiber Bir tencerede doğranmış soğanları yağ ile kavuruyoruz (soğan suyunu salıp çekene kadar). Fıstıkları ve yıkayıp, süzdürdüğümüz pirinçleri ilave edip 5-7 dakika kadar kavuruyoruz. Domatesleri rendeleyip (kabukları soyulduktan sonra)salçayla beraber kavrulmuş soğanlı-pirince ilave ediyoruz. 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. 1 limon suyunu ilave edip bütün baharatlarıda (şeker, tuz, nane, karabiber, maydanoz, üzüm) karışıma ilave edip ocağı söndürüyoruz. Bu karışımı harmanlayıp tencerenin ağzına bir kağıt havlu koyup 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan yapraklarımızı bir gün önceden ıslatarak sarma için hazırlıyoruz. Bir başka tencereye de yaprakların saplarını kopartıp tencerenin altına koyup sapların üzerine 2-3 yaprak sarıp dinlenmiş olan malzemeyi sarmaya başlıyoruz. Sarma işlemi bitince dolmaları 2-3 yaprakla örtüyoruz. 1,5-2 su bardağı su, dolmalarımızın parlak görünmesi için) yarım çay bardağı kadar zeytinyağı, yarım Limon suyu ilave edip ocağa koyuyoruz. Kaynadıktan sonra ocağımızı kısık ateşte 40-45 dk. kadar pişiriyoruz. (Yaprağın cinsine göre süre uzayıp veya kısalabilir.) ML® Kuru Baklalı Yaprak Sarması için tıklayın
Zeytinyağlı Yaprak Dolma
	nedimex Super MOD Kayıt: 17.07.2005 Mesajlar: 564 Şehir: Kadiköy/Istanbul	Kısa URL: https://ml.md/lc4077 Gönderme Tarihi: 24.May.2006 4,263 defa indirildi / yazdırıldı
2 orta boy soğan 2 yemek kasigi çam fistigi 2 yemek kasigi kusüzümü 1 orta boy havuç 1/2 su bardagi pirinç 1 su bardagi zeytinyağı 2 su bardagi su 100 gr. yaprak 1 limon 4-5 dal maydanoz 4-5 dal dereotu 4-5 dal nane Yenibahar, Karabiber, Seker, Tuz Yapraklari sicak suda 5 dakika bekletin, avuç içiyle iyice sikip süzün, tek tek ayirip, saplarini koparin. Zeytinyaginin yarisini bir tencereye alip kizdirin, üzerine çam fistigini ekleyin, birkaç dakika kavurun. Soganlari ince kiyip, çam fistiklarinin üzerine ekleyin. Soganlar iyice pembelesinceye kadar kavurun, pirinci ekleyip birkaç kez çevirin, üzerine su ve kus üzümünü ilave edin. Karabiber, seker, tuz ve yenibahari ekledikten sonra iyice karistirin. 5 dakika kadar kaynatin. Tencerenin altini kapadiktan sonra ince kiyilmis maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyip, iyice karistirin. Iç alindiktan sonra, yapraklara sarin. Havucu ve limonu dilimleyin. Tencerenin dibine artan yapraklari yerlestirin, üzerine yagli kagit koyun ve havuçlari, üstüne dolmalari, üste limonlari dizin. En üste bir kapak kapatin, 1,5 su bardagi su ve kalan zeytinyağıni üzerinde gezdirip 20 dakika pisirin. Soguduktan sonra servis yapin. ML® Ankara Dolması (görsel)
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	-BMW- Şef Aşçıbaşı Kayıt: 17.04.2006 Mesajlar: 164 Şehir: Niğde	Kısa URL: https://ml.md/lc5662 Gönderme Tarihi: 25.Haz.2006 4,077 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg. asma yaprağı 300 gr. pirinç 1 bardak zeytinyağı 2 limon tuz maydanoz nane dereotu baharatlar 3 adet soğan 1 kaşık çam fıstığı 1 kaşık kuş üzümü 1 tatlı kaşığı şeker Taze yapraklar tuzlu ve limonlu kaynar suda hafifçe haşlanır. Pirinç sıcak suda 20 dakika ıslatılır. Fıstıkla soğan pembeleşinceye kadar kavrulur, pirinçle karıştırılır. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavrulur. Üzerine çıkacak kadar su ve tuz konur. Şekerle üzümle kapağı kapatılmış tencerede suyunu çekene kadar pişirilir. Hazırlanan bu malzemeye limon suyu ve diğer malzemeler eklenir. Yaprakların tüylü yüzeyine iç koyup sıkıştırılmadan sarılır. Tencereye yerleştirilen dolmaların üzerine çıkacak kadar su konur. Pirinçler yumuşayıncaya kadar en hafif ateşte pişirilir.
Zeytinyağlı Taze Yaprak Dolması
	Rana Şef Aşçıbaşı Kayıt: 20.10.2006 Mesajlar: 119 Şehir: Uşak	Kısa URL: https://ml.md/lc8089 Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2006 3,857 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo asma yaprağı 1 kaşık çam fıstığı 250 gram pirinç 1 kaşık kuşüzümü 1 bardak zeytinyağı Yeteri kadar tuz, maydanoz, Yarım kilo soğan dereotu, nane ve baharat. Yapraklar limonlu sıcak suda haşlanır. Soğuk suda soğuduktan sonra sapları koparılıp pişireceğimiz kabın dibine döşenir, üzerine yaprak da konur. Diğer dolmalardaki gibi dolma içi hazırlanır. İstenilen büyüklükte sarılır. Aralarına birkaç ekşi erik, bulunmazsa limon sıkılır, orta ateşte pişirilir. ML® Kuru Baklalı Yaprak Sarması (görsel)
Zeytinyağlı Yaprak Dolması
	Rana Şef Aşçıbaşı Kayıt: 20.10.2006 Mesajlar: 119 Şehir: Uşak	Kısa URL: https://ml.md/lc8120 Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006 3,868 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kilo asma yaprağı 2 kaşık çam fıstığı 1/2 kilo pirinç 2 kaşık kuşüzümü 750 gram soğan Yeteri kadar karabiber, baharat 1,5 bardak zeytinyağı Maydanoz, dereotu ve tuz Yapraklar sıcak limonlu suda birkaç kez yıkanarak tuzu çıkarılır. Bir kap içinde yağla soğan kavrulduktan sonra iki bardak su, tuz, baharat, maydanoz, dereotu, kızarmış fıstık, üzüm ilâve edilerek yarı pişmiş hazırlanır. Pişireceğimiz kap içine yaprakların sapı dizilir. Üzerine de bir sıra yaprak konur. Arzu edilen şekilde dolmalar sarılır, hazırladığımız tencereye yerleşir. Limon, iki bardak su koyup ateşte pişirilir. Üzerine bir sıra yaprak ve biri küçük, diğeri kendi kapağı konur. Soğuduktan sonra boşaltılır. Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 10.05.2020
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI
	savran Şef Aşçıbaşı Kayıt: 19.10.2006 Mesajlar: 36 Şehir: sincan	Kısa URL: https://ml.md/lc8785 Gönderme Tarihi: 20.Kas.2006 3,607 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMESİ: Dolma içinin malzemesi 250 gr. yaprak 1/2 limon 1 bardak su YAPILIŞI: Dolma içini, hazırlayın. Sonra ılınmaya bırakın. Yaprakları da kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Sudan çıkarıp saplarını koparın. Koparılan bu sapları tencerenin altına döşeyin. Yaprakların tüylü kısımlarının baş tarafına her yaprak için yarım çorba kaşığı dolma içinden koyarak yaprağın yanlarını için üzerine kapatın. Sigara sarar gibi yuvarlayarak katlayın ve her dolmayı, tencereye dizilen sapların üzerine döşeyin. Bu iş bitince yarım limonun suyunu sıkın, bir bardak da su ilâve ederek üzerine bir tabak kapatın. Dolmalar suyunu çekip, tencerede yalnız yağ kalıncaya kadar tencerenin kapağı kapatılmış olarak bir saat pişirin. Tencereyi ateşten indirin. Dolmaları soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra tabağa alın ve servis yapın. Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.01.2024
ZEYTİNYAĞLI TAZE YAPRAK DOLMASI
	rukiye Şef Aşçıbaşı Kayıt: 06.08.2006 Mesajlar: 61 Şehir: Trabzon	Kısa URL: https://ml.md/lc16406 Gönderme Tarihi: 15.Tem.2007 3,419 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. Yaprak 1 Limon 2 Bardak pirinç 1 Kaşık fıstık, üzüm, tuz dereotu, 1 Bardak zeytinyağı nane, baharat. 4 Soğan Yarım demet maydanoz. Yapraklar limonlu sıcak suda haşlanır. Soğuk suda soğuduktan sonra sapları koparılıp pişireceğimiz kabın dibine döşenir, üzerine yaprak da konur. Diğer dolmalardaki gibi dolma içi hazırlanır. İstenilen büyüklükte sarılır. Aralarına birkaç ekşi erik, bulunmazsa limon sıkılır, orta ateşte pişirilir. Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.01.2024
Zeytinyağlı yaprak sarması
	Karabiber Aşçıbaşı Kayıt: 06.08.2007 Mesajlar: 28 Şehir: Reyhanlı/HATAY	Kısa URL: https://ml.md/lc16955 Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2007 3,722 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg. asma yaprağı 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet büyük soğan 1 su bardağı pirinç Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 6 adet taze soğan Yarım demet taze nane 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz, karabiber Yapraklan bol soğuk su ile yıkayalım ve sıcak suda 1-2 dakika bekletip soğutalım. Dolmayı pişireceğimiz tencerenin zeminine 4-5 yaprak serelim. Tavaya zeytinyağını dökelim, yemeklik doğradığımız soğanları 5 dakika boyunca kavuralım. Sonra tavayı ateşten indirelim ve içine pirinç, salçayı, doğranmış taze soğanı, dereotunu, maydanozu ve naneyi küçük küçük kıyarak ilave ederek iyice karıştıralım. Tuz ve biberle lezzetlendirelim. Yaprağı bir tahtaya ya da düz bir tabağa damarlı kısmı gelecek şekilde serelim. Hazırladığımız karışımdan bir tatlı kaşığı yaprağın tam ortasına koyalım yaprağın iki kenarım kıvırıp sigara böreği yapar gibi rulo yapalım. Tüm yapraklar ve harç bitince kadar aynı işleme devam edelim ve hazırladığımız dolmaları tencereye sıra sıra düzgün bir şekilde yerleştirelim, iki kat halinde tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim ve dolmaların su yüzeyine çıkmalarım önlemek için üzerine bir tabağı tek olarak kapatıp suyunu koyalım. Su kaynadıktan sonra ısıyı düşürelim ve kısık ateşte üstü kapak olarak 25-30 dakika ağır ateşte kaynatalım. Ateşi söndürdükten sonra tenceredeki tabağı alalım ve dolmaları delikli bi kaşıkla tencereden alıp ayrı bir tabağa dizelim. Üzerine limon suyunu gezdirdikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis yapalım. Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.01.2024
Zeytinyağlı YapraK Sarması
	Selçuk Tepe Şef Aşçıbaşı Kayıt: 01.10.2007 Mesajlar: 35 Şehir: Şanlıurfa	Kısa URL: https://ml.md/lc18190 Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2007 3,918 defa indirildi / yazdırıldı
Gerekli malzeme: 500 gr taze asma yaprağı 2.5 su bardağı sıcak su Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı tozşeker 1 limon İç malzeme: 1.5 su bardağı dolmalık pirinç Yarım su bardağı zeytinyağı 4 soğan 3 domates Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı kuşüzümü 1 çay bardağı su Tuz Asma yapraklarını kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzgece alın. İç malzemeyi hazırlamak için; pirinci ılık suda 15 dakika bekletin. Durulayıp bir kevgir yardımıyla süzün. Soğan ve domatesi soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Kuşü-zümünü ayıklayın. Suda bekletip süzün. Pirinç, domates, soğan, maydanoz, zeytinyağı, tuz, kuşüzümü ve baharatı karıştırıp I çay bardağı su ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun. Hazırladığınız iç malzemeyi yapraklara sarın. Sarmaları sıkı bir şekilde tencereye dizin. Su, şeker, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp sarmaların üzerine gezdirin. Limonu halka halka dilimleyip sarmaların üzerine dizin. Üzerlerine porselen bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve soğuk olarak servis yapın. Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 17.01.2024
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	baykal Aşçıbaşı Kayıt: 26.12.2007 Mesajlar: 22 Şehir: Karabük	Kısa URL: https://ml.md/lc20234 Gönderme Tarihi: 26.Arl.2007 3,647 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg. asma yaprağı 100 gr. dolmalık fıstık 4 adet orta boy soğan 100 gr. kuşüzümü 500 gr. pirinç 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Karabiber Tarçın Yenibahar 1 baş sarımsak Asma yapraklarını sıcak suda haşlayın. Hazırlanan iç ile yaprakları sarın. Sarılan yaprakları tencereye dizin ve ortalarına doğranmış elma ve limon koyun. 4 diş ince doğranmış sarımsağı, doğranmış havucu ve soğanı yaprakların üzerine serpin. Tencerenin içine 2 bardak zeytinyağı, 4 su bardağı ılık su ilave edip 25 dakika kısık ateşte pişirin.
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI
	dadı kalfa Aşçıbaşı Kayıt: 22.07.2010 Mesajlar: 25 Şehir: Ankara	Kısa URL: https://ml.md/lc53838 Gönderme Tarihi: 22.Tem.2010 2,497 defa indirildi / yazdırıldı
Altı yedi soğanı çok ince kıyınız. 250 gram zeytinyağı ile kuvvetli ateşte öldürüp bir kaba dökünüz. Bir buçuk kepçe dolusu pirinci biraz haşlayınız, maydanoz, dereotu kıyınız, tuz, biber ve biraz şekerle soğana karıştırınız. Kuşhanenin dibine tavuk ya da paça kemiklerini diziniz, üzerine yaprak seriniz. Haşlanmış körpe yapraklara harçtan koyarak kestane büyüklüğünde dört köşe küçük küçük dolma sarıp kuşhaneye diziniz. Beraber oluncaya dek et ya da tavuk suyu koyunuz. Kapayıp orta ateşe sürünüz. Suyunu çektikçe arada su, etsuyu ya da tavuk suyu koyarak pişiriniz. Not: Zeytinyağlı yaprak dolmalarının en nefisi bu şekilde yapılanıdır. Yalnız zeytinyağının kızmamasına, soğanın olanağınca beyaz kalmasına, soğanla pirincin uygun bulunmasına ve şekerin fazla kaçırılmamasma dikkat etmelidir. Su yerine yağı alınmış tavuk suyu kullanmalıdır. Adi zeytinyağlı yaprak dolmasiyle et yaprak dolmaları lahana dolmaları gibi pişirilir.
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
	Tutkunaz Şef Aşçıbaşı Kayıt: 29.01.2011 Mesajlar: 31 Şehir: İzmir	Kısa URL: https://ml.md/lc61261 Gönderme Tarihi: 13.Mar.2011 2,524 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram taze yaprak 500 gram pirinç 2 adet limon 50 gram kuş üzümü tarçın tuz karabiber beyaz fıstık 1 kilo soğan 1 demet dereotu 1 demet maydanoz biraz kuru nane 250 gram zeytinyağı (1 su bardağı) İnce ince kıyılmış soğanı, zeytinyağında, fıstıkla pembeleşinceye kadar kavurunuz. Sonra ayıklanmış yıkanmış ve evvelce ıslatılmış pirinci ilâve edlniz. Kevgirle pirinçler kırılmadan şeffaflaşıncaya kadar savurunuz. Ayıklanmış, yıkanmış, kuş üzümü ilâve ederek, bir bardak su ve tuz ilâvesiyle kapağını kapatıp pilâv gibi pişiriniz. Pişince ateşten alıp, biraz soğuyunca iki limon suyu, biber, tarçın, bahar, kıyılmış maydanoz, dereotu ve nane koyunuz. Hazırlanan yaprağı muntazam ve normal sıkarak sarınız. Tencerenin dibine, lezzet vermesi için maydanoz, dereotu, nane sapları koyup, sarılan dolmaları muntazam olarak diziniz. Üzerini yaprakla örtüp, 2,5 bardak sıcak su koyup, orta hararetteki ateşte pişiriniz. Servis yaparken limonla süsleyiniz. Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 02.05.2023
Zeytinyağlı Yaprak Dolması
	mırmır Aşçıbaşı Kayıt: 16.03.2011 Mesajlar: 21 Şehir: Adana	Kısa URL: https://ml.md/lc61368 Gönderme Tarihi: 16.Mar.2011 2,369 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. taze asma yaprağı 3 çay fincanı pirinç 1/2 fincan domates salçası 2 kaşık kuş üzümü dereotu nane 7 soğan su bardağının ufak boyu ile zeytinyağı 1/2 bardak su 1 tatlı kaşığı toz şeker çam fıstığı tuz biraz karabiber Pirinçlerin üzerine çıkacak kadar su koyulacak (sıcak su). Suyu soğuyunca, pirinçler süzülerek tekrar su ile yıkanacak. Bir tencereye zeytinyağı ve doğranan soğan konarak, soğanlar sararıncaya kadar kavrulacak. Sonra pirinç ilâve edilecek. 5 dakika tekrar pirinçle karıştırılarak malzemedeki içler konarak, yarım bardak su ile biraz pişirilecek. Suyu çekince tencere ateşten indirilecek. Ayrı bir tencerede, yapraklar beş dakika kadar haşlanacak, sapları koparılan yapraklara hazırlanan içten yarım çorba kaşığı kadar konarak sarılacak. Saplar tencere dibine yerleştirilecek. Üzerine sıra ile dolmalar sıralanacak. Yarım limon suyu ve bir bardak su konarak, orta hararetteki ateşte, suyu çekip yağı kalana kadar pişirilecek. Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 10.05.2020
Yeytinyağlı Yaprak Dolması
	saydam Şef Aşçıbaşı Kayıt: 23.09.2011 Mesajlar: 43 Şehir: Antalya	Kısa URL: https://ml.md/lc68326 Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2011 2,132 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg yaprak 4 bardak pirinç 1 demet dereotu 3-5 dal taze soğan Tuz Karabıber 1.5 su bardağı limon Sıvı yağ Soğan, dereotu ince ince doğranacak, pirinç çiğden ilave edilecek hepsi birden karıştırılıp en son yağı ilave edilerek sarılacak orta ateşte 5 bardak su ile pişirilecek. Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 02.05.2023
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	bi'tanem Aşçıbaşı Kayıt: 26.11.2011 Mesajlar: 27 Şehir: Amasya	Kısa URL: https://ml.md/lc70199 Gönderme Tarihi: 27.Kas.2011 2,489 defa indirildi / yazdırıldı
300 gr taze asma yaprağı veya yarım kg salamura yaprak 1.5 su bardağı pirinç 2 adet soğan 2 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane Taze yaprakları kaynar suda haşlayıp süzgece çıkarın. Salamura yaprak kullanıyorsanız, sıcak suda 15 dakika bekletip süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün. 10 dakika kadar ılık suda bekletip iyice yıkayın ve tekrar süzün. Soğanı ince ince doğrayıp bir tavaya alın. Biraz tuz ve tozşekeri ekleyip yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun. Üzerine pirinci ilave edip 2-3 kez karıştırarak 1 dakika kadar kavurup ocaktan alın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Domates, tuz, kalan zeytinyağını, karabiber ve naneyi pirince ilave edip güzelce karıştırın. Yaprakları tek tek açıp ortasına 1 tutam iç koyup kapatarak parmak şeklinde sarın. Yayvan bir tencerenin dibini yaprakla kaplayıp sarmaları yan yana sıkı bir şekilde yerleştirerek dizin. Üzerlerine uygun boyda bir porselen tabak kapatıp 2 bardak ılık su ilave edin ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp tabağı alın ve üzerine 1-2 kaşık sızma zeytinyağı gezdirip soğumaya bırakın. Fotoğraf "anne eli" tarafından gönderildi. 30.06.2018
Zeytinyağlı Sarma
	lapa Şef Aşçıbaşı Kayıt: 25.08.2014 Mesajlar: 30 Şehir: Bursa	Kısa URL: https://ml.md/lc101087 Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2014 1,677 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram asma yaprağı 2 adet soğan 1 demet taze nane 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 2 çay bardağı pirinç 5 adet kesme şeker 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Baharatlar Üzeri için: Limon suyu Yapılışı: Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Yıkanmış pirinçleri, limon suyunu ve şekeri de içine yerleştirip karıştırın. Karışıma baharatları ilave edip hazırlayın. Bu iç harcı,10 dakika kadar kaynatıp suyu sıkılmış asma yapraklarının içlerine tıpkı serçe kalınlığında sarın. Tencereye dizin. Üzerine de çok az su ekleyip 25 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine bol limon suyu sıkıp ikram edin.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	maddi Aşçıbaşı Kayıt: 27.06.2016 Mesajlar: 22 Şehir: Konya	Kısa URL: https://ml.md/lc117888 Gönderme Tarihi: 28.Haz.2016 1,866 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç 1 adet domates 2 su bardağı ince doğranmış soğan 200 gr. asma yaprağı 2,5 çay bardağı zeytinyağı 4 su bardağı su Yarım limon suyu 2 çorba kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber Tarçın Yenibahar 2 çorba kaşığı çamfıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı şeker Tuz Ilık tuzlu suda pirinçleri 30 dk. kadar bekletip yıkayıp süzün. Küçük küçük doğranmış soğanların üzerini örtmeyecek miktarda su koyup suyunu çekene kadar pişirin. Pirinci, baharatları ve 2 bardak suyu ekleyip hafifçe pişirerek dolma içini hazırlayın. Yaprakları sıcak suya koyup çıkartın.Yaprakların ortasına iç malzemesinden koyup ince ince sarın. Dolmaları tencereye dizin.Yarım limon suyunu ve geri kalan suyu tencereye koyup üzerine zeytinyağ gezdirin. 40 dk .süreyle pişmeye bırakın.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	şirinim Aşçıbaşı Kayıt: 08.08.2017 Mesajlar: 24 Şehir: Erzurum	Kısa URL: https://ml.md/lc127417 Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2017 1,002 defa indirildi / yazdırıldı
https://www.kristalyaglari.com 500 g asma yaprağı 1.5 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 1 tutam yeşil nane 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu Kimyon Karabiber Kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı rendelenmiş domates Tuz 1 adet limon 1.5 çay bardağı Kristal Zeytinyağı Yapraklar sıcak suda haşlandıktan sonra, pirinç yıkanır ve diğer malzemeler ince bir şekilde doğranarak pirinçle karıştırılır, içine salça, tuz, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek yapraklar tek tek sarılır. Sarılan sarmalar tencereye yerleştirilir, kalan zeytinyağı, limon suyu ve su eklenerek kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
	büyükhanım Aşçıbaşı Kayıt: 22.02.2018 Mesajlar: 23 Şehir: Çorum	Kısa URL: https://ml.md/lc132130 Gönderme Tarihi: 23.Şub.2018 904 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet kuru soğan 1 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker tuz Yarım demet maydanoz Bir kaç dal taze nane 1 tatlı kaşığı kuru nane Yarım kahve fincanı kuş üzümü Yarım kahve fincanı kadar dolmalık fıstık 1 büyük domates 1 çay bardağı zeytinyağı Kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur. Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates eklenir ve karıştırılır. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek haFifçe kavrulur. Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ilave edilir. Karıştırılarak ocaktan alınır. Son olarak İnce doğranmış maydanoz ve taze naneler eklenir ve güzelce karıştırılır. Sarılan yapraklar tencereye yerleştirilir. Tüm yapraklar yerleştirildikten sonra üzerine yine yaprak kapatılır. Böylelikle 1 buharı içeride kalacağı için hem daha kolay pişecektir. Hem de en üstteki yaprakların rengi daha yeşil kalacaktır. Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir. Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.