|
|
Zeytinyağlı Börülce |
 |
hesap
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc117470
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2016
1,557 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şule Öztürk
500 gram taze börülce
3 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı limon ya da koruk suyu
Börülceleri yıkayalım ve uçlarını keselim. Börülceleri elimizle 2 ya da 3 parçaya kıralım. Bir tencereye koyalım ve üzerini geçecek şekilde soğuk su koyup haşlayalım. Börülceler haşlandıktan sonra suyunu süzelim. Servis tabağına alıp sarımsakları rendeleyip tuz ve zeytinyağını ilave edelim. Servise hazır.
|
Zeytinyağlı Börülce |
 |
bahçe güzeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.07.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc126681
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2017
1,060 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
500 gr. taze börülce
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (soyulmuş, doğranmış)
1 küp şeker
½ su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tencereye zeytinyağını koyup soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Börülceleri, tuz ve karabiberi ilave edip çevirin. Domatesleri, sarımsakları ve suyu ilave edip karıştırın. Üzerine 1 kaşık zeytinyağı gezdirip, kapağını kapatın. Yemeği ocaktan almadan içine 1 küp şeker atın.
|
Zeytinyağlı Börülce |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144157
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2019
621 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram taze börülce
Zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 bardak sıcak su
2 adet domates
Tuz
Şeker
Börülceleri yıkayıp üçe bölün.
Yağı tencereye koyun. Doğranmış soğan ve biberi ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edin.
Börülceleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Birer tutam tuz ve şeker ekledikten sonra sıcak suyu da koyup kısık ateşte pişirin.
|
Zeytinyağlı Taze Börülce |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 63
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164203
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2022
320 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. taze börülce
1 adet soğan
2 olgun domates
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
Börülcelerin baş kısımları kesilir, varsa kılçıkları alınır.
Güzelce yıkanır ve süzgeçe alınır. Bu arada düdüklü tencereye 1 fincan zeytinyağı, doğranmış soğan, rendelenmiş domatesler ilave edilir.
Daha sonra börülceler, şeker ve tuz da tencereye katılıp, aynı hizaya yakın suyu konur.
Börülcenin cinsine göre pişmesi farklılık gösterse de fasulyede olduğu gibi helme gibi olana kadar pişirilir.
Ben düdüklü tencerede kısık ateşte yarım saat kadar pişirdim.
Bu süre zarfında yemek suyunu çeker ve yağıyla kalır. Arzu edileni budur.
Şayet suyu biraz fala kalmışsa tencerenin kapağını kapatmadan 5-10 dakika pişirin, hemen suyunu çekecektir.
Biraz dinlendikten sonra servis tabağına boşaltılır. Soğuk olarak yenir.
|
Zeytinyağlı Börülce |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166073
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2022
225 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ kilo taze börülce
2 adet domates
1 adet soğan
½ su bardağı su
2 diş sarımsak
1 küp şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Börülceleri yıkayın ve iki ucunu keserek ayıklayın. Yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Börülceleri tencereye alın, tuz ve karabiberi ilave edin. Soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ilave ettikten sonra, ezilmiş sarımsak ve suyunu koyarak pişmeye bırakın.
|
Zeytinyağlı Börülce |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 922
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183155
Gönderme Tarihi: 22.May.2025
9 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nilgün Tatlı
1 kg ayıklanmış börülce
6 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet ince kıyılmış soğan
1 adet havuç
3 adet domates
3 diş ince kıyılmış sarmısak
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Börülceyi sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra bir kaseye alın.
Diğer tarafta bir tavaya aldığınız zeytinyağında soğan ve küp doğranmış havucu kavurun.
İçine kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domates, sarmısak, kekik, tuz ve karabiber ilave ettikten sonra birkaç dakika pişirin.
Tavayı ocaktan almaya yakın sirkeyi katın.
Hazırladığınız sosu börülcenin üzerine boşaltın ve karıştırın.
İster soğuk ister sıcak olarak servis yapın.
Not: Zeytinyağlı börülceyi bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
|
|
