|
|
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki |
 |
sevgi tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64911
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2011
2,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru barbunya
6 su bardağı su
2 orta boy soğan
6 diş sarımsak
2 büyük boy havuç
1 büyük boy patates
1 yemek kaşığı salça
3-4 dal maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 orta boy limon
Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatılır. Kalan suyu ekleyip 45-50 dakika pişirilir. Soğan ince ince kıyılır. Sarımsaklar büyüklüklerine göre iki-üç parçaya bölünür. Havuç, patates ve maydanozu yıkanır. Havuç ve patates küp küp doğranır. Soğan, sarımsak, tuz, yağ ve şekerle birlikte tencereye eklenir. Yaklaşık 20 dakika daha pişirilir. Servis tabağına alındıktan sonra maydanozu kıyılır ve yemeğin üzerine serpilir. Limonla birlikte servis yapılır.
ML® Börülce Pilakisi için tıklayın
Fotoğraf "cTesi" tarafından gönderildi. 08.06.2019
|
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki |
 |
babafingo
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc123592
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2017
1,047 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://multicooker.com
Barbunya 200 gr
Patates 250 gr
Domates 180 gr
Biber 180 gr
Havuç 150 gr
Beyaz soğan 120 gr
Domates salçası 20 gr
Zeytinyağı 30 ml
Su 1,6 Lt
Maydanoz (yeşil) 10 gr
Sarımsak 5 gr
Tuz (isteğe göre)
Şeker (1 çay kaşığı)
Baharatlar
Barbunyayı 1 saat suda bekletin. Havucu, soğanı, patatesleri, tatlı biberi 1,5 cmlik küpler şeklinde kesin. Sarımsak, maydanoz ve domatesleri bıçakla doğrayın. Fasulyeyi çok fonksiyonlu pişiricinin içine koyun ve su dökün. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu MULTICOOK, sıcaklığı 100°С, pişirme süresini 1 saat olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Çalışma modu bitene kadar pişirin ve İptal/Isıtma tuşuna basın. Hazır fasulyeyi kevgire dökün ve ayrı kaba koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine yağ dökün, havuç, soğan, patates, biber, sarımsağı koyun ve karıştırın. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu GÜVEÇ olarak, pişirme süresini 40 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Çalışma modu bitmeden 10 dakika önce kapağı açıp fasulye, salça, domates, şeker, baharat ve tuz ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatıp çalişma modu bitene kadar pişirin. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine maydanoz serpin.
|
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki |
 |
gazo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2014
Mesajlar: 60
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc132890
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2018
1,009 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo taze barbunya
1 büyük soğan
2 büyük domates
1 adet yeşil biber
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Barbunyalar tencereye alınıp üzerine su eklenir 10 dakika kadar orta ateşte haşlanır başka bir tencereye zeytinyağı eklenerek soğanı ve biber doğranıp eklenir kavrulur. Havuçta halka halka doğranır ve ilave edilir. Bir sürede havuçlarla kavrulur. Domateslerde ufak ufak doğranır kabukları soyularak. Doğranan domatesleride ekleyelim ve pişmeye bırakalım domatesler ölünce salça ekleyip salçanın kokusu çıkana dek son defa kavurup süzülen barbunyaları ilave edelim. karıştırıp üzerine tuz ve suyunu ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakalım. Suyunu çekerse ilave edilebilir daha sonra pişen ve koyulaşan barbunya pilakimiz hazır ister ılık ister sıcak istersek de soğuk servis edebiliriz.
|
|
