|
|
Yumurtalı Tirit |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165390
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2022
184 defa indirildi / yazdırıldı
|
Canan Karatay
500 gram kıyma
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 adet sivribiber
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Kristal kaya tuzu
Karabiber
Kırmızıbiber
Kimyon
1 su bardağı su
Önce yeşil soğanları temizleyin, yıkayın ve ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da yıkayıp ince ince doğrayın. Biberleri yıkayın, temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
Tereyağını yayvan bir tencereye koyun, kısık ateşte eritin. Üzerine kıyma, salça, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu koyup karıştırın ve rengi değişene kadar kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
Daha sonra doğradığınız yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve biberi kıymanın üzerine ilave edin. Suyu da koyun ve tencerenin kapağını kapatıp yine kısık ateşte pişirin.(Kıyma pişip sebzeler hafif yumuşayana kadar.)
Ardından tencerede yumurtalar için küçük havuzlar açıp, içlerine yumurtaları kırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatın.
Kısık ateşte yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar pişirin, ocaktan alın ve servis yapın.
|
Yumurtalı Tirit |
 |
aygıt
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc131191
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2018
777 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
100 gr. peynir
4 bardak süt veya su
1.5 veya 2 ekmek dilimi
Tuz
Kırmızı biber
2 kaşık yağ
Fırınlanmış ekmek dilimlerini tepsiye dizerek sıcak et suyunu tereyağı ile karıştırıp ekmeklerin üstüne yerleştirin. Peynir rendesini ilave edin. Yumurtaları kırıp aklarından ayrılmış sarılarını bozmadan peynirlerin üstüne yerleştirin. Çırpılmış akları tepsiye döküp kızgın fırına verin.
|
Yumurtalı Tirit |
|
aygıt
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc131190
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2018
1,062 defa indirildi / yazdırıldı
|
TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri
8 dilim bayat ekmek
3 adet yumurta
½ kahve fincanı süt
½ bağ maydanoz
Sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz
Karabiber
Geniş bir kapta yumurtalar çırpılır.
İçerisine süt, tuz, karabiber ve doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.
Ekmek dilimleri teker teker bu karışıma batırılıp 5 saniye kadar karışımı çekmesi beklenir ve başka bir tepsiye dizilir.
Orta boy bir tavada ekmek dilimleri kızartılır.
|
|
