|
|
YULAFLI KEPEKLİ POĞAÇA |
 |
gök boncuk
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2011
Mesajlar: 28
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc63523
Gönderme Tarihi: 27.May.2011
5,536 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf ezmesi
Üzeri için:
5 çorba kaşığı yulaf ezmesi
Yumurtalardan 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp diğerlerini bir kaba kırıp çırpın içine yoğurt, zeytinyağı, ılık süt ilave edip karıştırın kuru malzemeleri un mahlep kuru maya, yulaf ezmesi, tuz hepsini ılık sütlü karışıma ekleyip yoğurun gerekirse ılık su veya süt ilave ederek yumuşak ele yapışan bir hamur yapın ve 30 dakika üzeri kapalı cer yan almayan bir yerde bekletin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını biraz sütle açıp sürün 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin fırından çıkan poğaçaların üzerine su sürüp yulaf ezmesi serpin sıcak veya soğuk servis edin.
|
Yulaflı Poğaça |
 |
konukperver
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc98203
Gönderme Tarihi: 14.May.2014
2,903 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı kepekli un
1 çay bardağı yulaf
5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
200 gram kaşar peyniri
Yulaf
Derin bir kabın içinde ılık sütü ve mayayı karıştırın. Üzerine kepekli unu serpin ve kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. Üzerine şeker, tereyağı, yulaf, mahlep, kalan unla birlikte yoğurmaya başlayın. Yumuşak mayalı bir hamur hazırlayıp 30 dakika üzeri kapalı olarak kabarması için bekleyin. Daha sonra hamurdan parçalar kopartıp çay tabağı büyüklüğünde açın. İçlerine rendelenmiş peyniri yerleştirin ve kapatın. Fırın tepsisine dizin, yumurta sarısını sürüp üzerine yulafı serin ve 200 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp çayın yanında ikram edin.
|
|
