|
|
|
Yufkalı Rulo Köfte |
 |
pazarcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2012
Mesajlar: 95
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc80586
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2012
2,078 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet havuç
3 Adet yufka
2 Diş sarımsak
500 gr az yağlı koyun kıyması
1 Çay Bardağı Çam fıstığı
2 Adet yumurta
1 Adet soğan
1 Demet maydanoz
soğanı rendeleyin,sarımsağı dövün,maydanozu incecik kıyın,havucu soyarak haşlayıp ince ince doğrayın. Fıstığı, tuzu, karabiberi, yenibaharı, yumurtaları ve kıymayı hazırlanan malzemelerle birlikte iyice yoğurun. Yufkaların aralarını margarinle yağlayın üstüste koyun ve ortasına kıymayı koyarak yufkayı sarın. Uçlarını içe doğru bükün. Margarinle yağlanmış tepsiye koyarak her tarafını erimiş margarinden sürün. Orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Biraz soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
|
Yufkalı Rulo Köfte |
 |
napolitan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2011
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76819
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2012
2,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet soğan
1 Demet maydonoz
1 Yemek Kaşığı biber salçası
2 Adet yufka
2 Dilim bayat ekmek
500 gr kıyma
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin. Servisten önce üzerine SANA Klasik eritip gezdirelim.
|
|
Yufkalı Rulo Köfte Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
