|
|
Mercimek Yemeği |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc133145
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2018
925 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. yeşil mercimek
2 su bardağı domates püresi
2 soğan, doğranmış
Soyulmuş 2 diş sarımsak
½ bardak zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Havuç şeritler halinde kesilmiş
Kıyılmış dereotu
Mercimekleri 4-5 dakika kaynar suda haşlayıp kara suyunu süzün. 1 litre kaynar su, soğan ve sarımsak ekleyip ve 30-35 dakika kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra yağ, kekik, defne yaprağı, tuz, biberide ekleyip ve mercimeğide ekleyip 15 dakika daha pişirin. Sarmısak ve defne yaprağını çıkarıp havuç ve dereotu ile süsleyip servis edin.
|
Yeşil Mercimek Yemeği |
 |
müsvette
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc133851
Gönderme Tarihi: 04.May.2018
1,141 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yetkingida.com.tr
2 su bardağı Yetkin Yeşil Mercimek
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı salça
8 su bardağı su
Tuz
Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye konulur. Üzerine doğranmış sarımsaklar ve sıvıyağ eklenip kavrulur. Un ilave edilip 2 dakika kadar karıştırılır. Salça ve baharatlarda soğanın üzerine konulup 1 dakika kadar daha kavrulur. Ayıklanıp yıkanmış Yetkin mercimeklerde ilave edilerek bir miktar daha karıştırılır ve üzerine su ve tuz eklenerek mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra servise hazırdır
|
Yeşil Mercimek Yemeği |
 |
özle
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc147804
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2020
885 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı su
Tuz
Pul biber
Karabiber
Tencereyi ocağa alın. Tereyağı ve küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin.
Üzerine ezilmiş sarımsağı da ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ve yeşil mercimekleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından suyu ekleyip tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirin.
Ocaktan almadan baharatları ve tuzu ilave edin.
Ilık veya sıcak olarak servis edin.
|
Yeşil Mercimek |
 |
pamuk bilek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2020
Mesajlar: 49
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc153815
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2020
314 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı yeşil mercimek
3 kaşık sıvı yağ
1, 5 kaşık salça
1, 5 su bardağı kaynar su
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı yemeklik toz kırmızı biber
Tuz
Yeşil mercimekler iyice yıkanıp haşlanır. Haşlanan mercimekler süzülür. Soğanlar yemeklik doğranır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanlara salça eklenir. Salça da kavrulunca mercimekler ilave edilir ve üzerine toz biber eklenir. Birkaç dakika daha kavrulunca üzerine kaynar su eklenir ve birkaç taşım kaynatılır.
|
Yeşil Mercimek Yemeği |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174019
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2023
191 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı yeşil mercimek (1-2 saat suda bekletilmiş)
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
2-3 adet küçük boy havuç
1 küçük diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber (istenirse)
5-6 bardak kaynamış su (değişkenlik gösterebilir)
Yeşil mercimekler 1-2 saat kadar soğuk suda bekletilir.
Öncelikle bütün malzemeler yemeklik doğranır.
Tencereye zeytinyağı konulur, yağ biraz kızışınca soğanlar ve sarımsaklar eklenir.
Soğanlar pembeleşince ise salça eklenir ve kavrulur.
Ardından yemeklik doğradığımız havucumuz ve patatesimiz de tencereye eklenir salçayla hafif döndürülür.
Daha sonra süzmüş olduğumuz mercimeklerimiz tencereye eklenerek hafif karıştırılır.
Üzerine isteğimize göre tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve sıcak su eklenerek yeniden hafif karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır, yeşil mercimek yemeğimiz pişmeye bırakılır.
|
|
