|
|
Yarma Aşı (Yozgat) |
 |
küçük kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2016
Mesajlar: 34
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc116721
Gönderme Tarihi: 08.May.2016
2,513 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
Tereyağında kuru soğan ve salça kavrulur, içerisine 3 su bardağı su koyulur biraz daha kavrulan bu harcın içine daha evvelden kaynatılan yarma ve kuru fasulye koyulur. Suyu çekene kadar pişirilir.
|
Yarma Aşı (Yozgat) |
|
küçük kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2016
Mesajlar: 34
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc116720
Gönderme Tarihi: 08.May.2016
1,244 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
Diri buğday dövülerek buğdaylar üzerindeki kabuklar alınır. Kalan kısım yarma olarak bilinir. Yarma kazanda kaynatılarak süzülür. Derin bir kaba alınan yarma aşının ortası açılıp içine yağlı et suyu dökülür. Servise hazır hale getirilir.
|
|
