|
|
Yaban Mersinli Krep |
 |
seyit
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2018
Mesajlar: 22
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc135895
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2018
1,850 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
2 su bardağı un
400 gr yaban mersini (temizlenmiş)
1 yemek kaşığı margarin
Yumurta, süt ve yoğurt tel çırpıcı ile iyice çırpılır diğer malzemeler ilave edilir.
Kıvamı boza kıvamında olmalı krep hamurundan biraz daha koyu.
Büyük teflon bir tava iyice ısıtılır, üzerine bir miktar margarin eklenir ve kepçe ile azar azar hamurdan dökülür. hamurların üzerine yaban mersini serpilir ve iyice göz göz olunca çevrilir.
Diğer tarafıda pişince alınır.
Hamurları küçük bir kepçe ile veya yarım kepçeden daha az koyabilirsiniz. her pişirme işleminden önce tavanızı yağlayın.
|
Yabanmersinli Krep |
 |
reklam
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2015
Mesajlar: 21
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc111458
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2015
1,409 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma lozu
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tozşeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı yağsız süt
40 gr margarin
115 gr taze ya da dondurulmuş yabanmersini
Unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırıp bir kaseye koyun. Üzerine şekeri ilave edin. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Sonra unun içine karıştırın.
Sütün çok azını azar azar ilave ederek, karışımı cıvık bir hamur kıvamına getirin. Sonra sütun kalanını da ilave edip 1-2 dakika karıştırın. 20-30 dakika dinlenmeye bırakın.
Geniş bir tavaya yağ koyup, tavayı ısıtın. Sonra hamur karışımından 2 yemek kaşığı alıp, düzgün bir krep şekli vermek için tavayı hafifçe çevirerek dökün.
2-3 dakika pişirin. Sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı yabanmersini serpin. Altı pişer pişmez, hemen diğer tarafını çevirin.
Diğer tarafı, hafifçe kızarana kadar sadece 1 dakika pişirin. Krepi bir tabağa koyup ılık kalmasını sağlayın. Bu şekilde 17 tane daha krep yapın. Arzu ederseniz üzerinde bal gezdirerek ya da sade olarak limon yapraklarıyla süsleyerek servis yapın
|
|
