|
|
Vişneli Milföy |
 |
SadıkAli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2007
Mesajlar: 43
|
Kısa URL: https://ml.md/lc20984
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2008
2,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı pirinç unu,
yarım çorba kaşığı un,
3 çorba kaşığı tozşeker,
3 adet damla sakızı,
10 adet milföy,
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
Süt, pirinç unu, un ve şekeri tencereye alın. Damla sakızlarını da tencereye atm. Katılaşmaya başlayıncaya kadar yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştırın. Muhallebi kıvamına geldiğinde .ocağı kapatın. Arasıra karıştırarak soğutun.
Buzluktan çıkarmış olduğunuz milföyler hafif çözüldüğünde ise ortasına hazırladığınız muhallebiden birer kaşık koyup, hamurun çapraz köşelerini hafif çekiştirerek üstte birleştirin.
Elinizdeki tüm malzemeleri bu şekilde hazırlayın. Daha sonra orta hararetli fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin. Servis yapın.
|
Vişneli Milföy |
 |
Su Nehri
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.06.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc119366
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2016
1,612 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet milföy hamuru
2 yemek kaşığı margarin
300 gr. vişne
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
yarım çay bardağı pudra şekeri
Margarini bir tavada eritin. Vişneleri ilave edin ve vişneler suyunu çekene kadar soteleyin. 3 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin ve koyulaşıncaya kadar kaynatın. Vişneleri soğutun. Her bir milföy hamurunu el yordamı ile biraz büyütün. Hamurların ortasına 2şer yemek kaşığı vişne koyun. Hamurun iki ucunu birbirine kavuşturun ve elinizle iyice yapıştırın. Kenarlarda kalan iki açık ucu ise çatal ile bastırarak birleştirin. Ek yeri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Milföylerin üzerine yarımşar cm ara ile derin çizikler atın. Milföylerin üzerine yumurta beyazı sürün ve kalan toz şekeri serpiştirin. 180˚C önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Soğuk olarak pudra şekeri ile servis edin.
|
|
