|
|
Vişneli Ekmek Tatlısı |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160834
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2021
280 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tuğrul Şavkay
500 gr. tozşeker (2 su bardağı)
200 ml. su (4/5 su bardağı)
500 gr. taze vişne (sapları koparılmış)
1 adet fırın ekmeği
100 gr. tereyağı (6,5 çorba kaşığı)
Şekeri su ile tencereye koyun, karıştırarak kaynatıp eritin. İçine vişneleri atın, taneler suyunu çekip şişinceye kadar pişirin.
Ekmekleri keskin bir bıçak ile ay biçiminde kesin. Bir tepside tereyağını eritin. Yağ kızınca ekmekleri tepsiye yerleştirip, her iki yanını altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kızaran ekmekleri yağdan süzdürerek alıp, çukurca bir sahanın içine dizin.
Sahandaki ekmeklerin üzerine kepçe ile vişneli şurubu gezdirin. Sahanın kapağını kapatıp 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ekmekler suyunu çekince ateşten alıp ılık olarak servis yapın.
|
Vişneli Ekmek Tatlısı |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc57815
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2010
1,905 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
8 dilim tost ekmeği
100 gr. tereyağı veya margarin
750 gr. çekirdekleri çıkarıldıktan sonra net vişne 200 gr.
Su
750 gr. toz şeker
Ekmeklerin kenarlarını hafif fakat düzgünce keserek çıkartınız. Sonra tost makinesinde veya kızartabileceğiniz her hangi bir şeyin üzerinde ekmekleri kızartarak alt ve üzerlerini çiğ yağla yağlayarak ekmeklere göre genişçe bir tepsiye diziniz. Vişneyi su ile bir dakika kaynatıp şekerini ilâve ediniz ve hafifçe karıştırarak 5 dakika kaynatıp evvelâ suyunu sonra vişnelerini müsavi şekilde ekmeklerin üzerine taksim ediniz. Ağır ateşte hafif hafif kaynatarak tepsiyi sağa sola sallayarak 5 dakika kaynatıp ateşten alınız ve soğuyunca kırılmaması için bir spatula ile alarak servis ediniz.
|
Vişneli Ekmek Tatlısı |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc38039
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2009
2,320 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
Malzemesi:
1/2 kg vişne veya 1 paket dondurulmuş vişne (ıslatılmış kuru vişne)
3 su bardağı şeker
3 bardak su
1 adet fırınlanmış bayat ekmek dilimi
1/2 paket krem şanti
1/2 su bardağı süt
1 adet muz
Süslemek için: antepfıstığı
Hazırlanışı:
Vişnelerin çekirdekleri çıkarılıp tencereye alınır. Şeker ve su ilavesiyle kaynatılır. Ekmek dilimlerinin ilk katı tepsiye dizilir. Üzerine vişne taneleriyle birlikte sıcak vişne şerbeti dökülür. Diğer ekmek dilimleri üzerine dizilir. Tekrar vişne şerbeti dökülür. Şerbeti emene dek bekletilir. Krem şanti ile süt karıştırılıp koyulaştırıldıktan sonra, krem şantiyle süslenir. İnce kesilmiş muz dilimleri, her bir ekmek diliminin üzerine dizilir. Üzerine (arzuya göre) dövülmüş antepfıstığı serperek servis edilir.
|
Vişneli Ekmek Tatlısı |
 |
nilgunkural
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25300
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2008
2,380 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 dilim (dilimler küçükse 10 dilim) pek taze olmayan ekmek
3 yumurta
1 bardak taze bitkisel yağ
12 kaşık vişne şurubu (içinde çekirdeksiz vişneleri ile birlikle)
Yumurtaları çırpın, ekmekleri dilim dilim yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartıp, soğuk vişne şurubuna atın, biraz bekletip çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın.
|
|
