Kısa URL: https://ml.md/lc5791
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2006
2,634 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 kutu 160 gramlık ton-klasik
1 paket çubuk makarna
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
3 çorba kaşığı mantar konservesi
½ su bardağı su
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün.
Bir başka tencerede 2 çorba kaşığı yağ ile ince doğranmış soğanı
pembeleşinceye kadar kavurun. İçine mantarları atın. Suyu ilave
edin. Mantarlar pişince iyice didiklenmiş ton balığını ilave edin. Karıştırıp
ateşten indirin. Karabiber ilave edip haşlanmış makarna ile karıştırın.
Üzerine maydanoz serpin
Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc13606
Gönderme Tarihi: 07.May.2007
2,502 defa indirildi / yazdırıldı
Sadeyağla mısırözü yağı karışımında, ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kızartınız, sonra iyice temizleyip yıkayacağınız ve kıyarcasına ufak parçalara böleceğiniz mantarları kaba katınız. Tuzunu, biberini serptikten sonra mantarları iyice pişiriniz. Gerekirse yarım bardak kadar et veya tavuk suyu da katabilirsiniz. Mantarlar pişince içine ince ince doğranmış salam parçaları atınız. Bir süre de salamla pişirdikten sonra salçayı ateşten indiriniz.
Bir başka kaba tuzlu su koyup kaynatın. Su kaynayınca içine makarnaları atıp haşlayın. Makarna gereği kadar pişince suyunu süzüp tencereyi yine ateşe oturtun. Salçayı makarnanın üzerine dökün. Delikli bir kepçeyle birkaç kere harmanlayıp salçayı makarnayla iyice karıştırın. Sonra servis tabağına boşaltın ve buharı tüte tüte sofraya çıkarın.
