Kısa URL: https://ml.md/lc6147
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2006
4,159 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
350 gr. Hamur,
200 gr. Orta yağlı kıyma,
bir miktar soğan,
maydanoz
YAPILIŞI
Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir. Pişirme anında kıyma birkaç kez karıştırılır. Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir.
Mayalı hamurun içine kıyma, maydanoz, soğan, domates, karabiber ve tereyağı ilave edilerek yapılır. Pişen pideye bıçak değdirilmeyip elle kırılarak yağa banılıp yenir. İsteğe bağlı olarak pidenin üzerine yumurta kırılabilir.
