4 çorba kaşığı tarhana
1 adet yumurta
Yarım limon
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
Tarhana ve tereyağı bir kaç dakika kavrulur. Salça ve tuz eklenir. Daha sonra su katılır, bir taşım pişirilir. Yumurta, limon suyu ve un çırpılır. Kaynayan çorbadan biraz alınır, ılıştırılır. İncecik çorbaya eklenir. Bir taşım daha pişirilir.
|
