Kısa URL: https://ml.md/lc41180
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2009
2,723 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket yumurtalı erişte
2 dal taze soğan
2 dal taze sarımsak
4-5 dal maydanoz
30 gr margarin
1 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
1 tutam safran
1 havuç
Tuz
1. Taze soğan ve sarımsakları temzleyip beyaz ve yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. İkisini de bir kaseye alıp elinizde ovarak halka halka ayırın. Maydanozu temizleyip robotta kıyın.
2. Margarini tencereye alıp kısık ateşte eritin. Soğan ve sarımsağı ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp ceviz içi, maydanoz ve 1 tutam tuz serperek karıştırın.
3. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın. Kaynar suya tuz ve safran ekleyip makarnayı haşlayın. Süzüp kavurduğunuz soğanlı karışıma ekleyin ve malzemeler birbirine karışıncaya kadar harmanlayın.
4. Havucu temizleyip sebze soyucu ile uzun şeritler halinde doğrayın. Teflon tavaya alıp rengi dönünceye kadar sote edin. Makarnayı servis tabağına alıp üzerini havuçla süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc30728
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2008
2,261 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMESİ:
1 paket erişte
2'şer dal taze soğan ve taze sarımsak
1 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
bir avuç maydanoz
yağ
safran
tuz.
Soğan ve sarımsakları doğrayıp birlikte ovun. Soğan halka halka ayrılsın. Soğan ve sarımsağı, yağda hafifçe pembeleştirin ve ateşten alıp ceviz, ince kıyılmış maydanoz ve tuzunu serperek karıştırın. Tuz ve safran koyulmuş kaynar suda makarnayı haşlayıp, süzün. Hazırladığınız sosu makarnanın üstüne ekleyip karıştırın.
