Kısa URL: https://ml.md/lc70231
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2011
2,907 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg taze fasulye
½ kahve kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı tereyağı
Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ayıklayın ve mümkün olduğunca ince dilimleyin. Yıkadıktan sonra içinde ½ kahve kaşığı karbonat bulunan bol kaynar suda 4-5 dakika kontrol ederek haşlayın ve hemen üzerine soğuk su akıtarak soğutun. Servis edeceğiniz zaman kaynar suda 2 dakika ısıtıp süzdürün. Bir çorba kaşığı tereyağında bir dakika sote yapıp servis edin.
Hazırlanışı:
Fasulyeleri ayıklayarak yıkayın. İstediğiniz şekilde doğrayın. Biraz suyla ateşe koyarak haşlayın. Soğuk su ilâve ederek süzün. Tavada bir kaşık yağla, tavayı sallayarak ateş üzerinde fasulyeleri sote yapın. Tuz ilâve ederek istediğiniz yerde kullanın.
