200 gram tavuk göğsü
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Yeteri kadar su
Tuz
Pul biber
Tavuk etini kuşbaşı şekline doğrayın veya haşlayın.
En son servise yakın yemeğin üzerine koyun.
Ayıklanmış mercimeği bir kaba alıp, üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve 2-3 saat bekletin.
Suyunu süzün ve birkaç kez yıkayın.
Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında hafif kavurun.
Salça ve tavuk etini ekleyip, birkaç kez çevirin.
Mercimek, tuz ve pul biber katıp, karıştırın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın.
Mercimek yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc36143
Gönderme Tarihi: 04.May.2009
2,446 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım kg tavuk eti
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil mercimek düdüklüde haşlanır. Diğer yanda tavuk kuşbaşı doğranır ve yağda çevrilir. Üzerine ince kıyılmış soğan katılır. Soğan solunca salça ve tuz eklenir, ateşten alınır. Haşlanmış mercimek suyuyla birlikte tavuklu karışımın üzerine dökülür. Orta ateşte 15 dakika pişirilir.
