|
|
Tavuklu Patlıcan Salatası |
 |
bonito
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Barcelona |
Kısa URL: https://ml.md/lc24845
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2008
2,234 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet tavuk göğüs eti
10 adet iri patlıcan
4 adet domates
4 adet biber
Maydanoz
Limon
Yarım bardak ayçiçek yağı
4 diş sarımsak
Tuz
Tavukları suda haşlayıp ufak ufak doğrayın. Patlıcanları kabuklu olarak ateşte veya kızgın yağda pişirin. Soyup suya atın. Sıkarak sudan çıkarın ve ufak ufak doğrayıp tavuğa katın. Domatesleri soyup doğrayın. Biberleri ve maydanozu doğrayın. Sarımsağı tuzla ezin. Sıvı yağını katın. Limonu da sıkıp hepsini karıştırın.
ML® Patlıcan Salatası için tıklayın
|
Tavuklu Patlıcan Salatası |
 |
sibell
Aşçı
Kayıt: 24.08.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc111577
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2015
1,327 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğsü
2 adet közlenmiş patlıcan
100 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 adet taze soğan
Tavuk göğsünü haşlayın, etlerini iri iri parçalayın. Patlıcanları çatalla ezin. Üzerine limon suyunu sıkıp karıştırın. Rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış taze soğan ve maydanozu ekleyip harmanlayın. Parçalanmış tavuk etlerini salatanın üzerine ekleyin. Son olarak zeytinyağını döküp servis yapın.
|
Tavuklu Patlıcanlı Salata |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3328
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181789
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2025
40 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük boy patlıcan
2 adet tavuk göğsü
Mevsim yeşillikleri
Süt, mısır unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Sosu için:
1 tatlı kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz
Karabiber
Patlıcanı boyuna ince şeritler halinde dilimleyip süte yatırın.
Sütte bir miktar dinlenen patlıcanlara kuşbaşı tavukları sararak kürdan ile tutturun.
Tavukları sardığınız patlıcanları tekrar 15 dakika süte yatırın.
Daha sonra sütten çıkarıp mısır ununa bulayarak sıvıyağda kızartın.
Diğer taraftan sos için; bir kapta mayonezi, zeytinyağını, sirkeyi tuzu ve karabiberi karıştırın.
Bu karışımı mevsim yeşilliğinin üzerine gezdirin.
Kızarttığınız tavuklu patlıcan rulolarını da salatanın üzerine ilave ederek servis yapın.
|
|
