Kısa URL: https://ml.md/lc93170
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2013
2,245 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk
12 adet mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber
8 dal dereotu
Tavuğu bir tencereye alıp tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek rengi dönene kadar kavurun. Üzerine doğranmış mantarları ekleyip kavurun. Tavuğun but ve kanatlarını didikleyip tencereye koyun. 10 dakika daha pişirip kremayı ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc61093
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2011
1,944 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı krema
Aldığı kadar tuz
2 yemek kaşığı maydanoz
1 adet tavuk filetosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar karabiber
1 adet soğan
100 gr mantar
Soğanı ince ince kıyın ve zeytinyağında sarartın. Sonra soğanlara ince ince kıyılmış tavuk etlerini ve yıkanmış, ayıklanmış mantarları da ekleyin ve orta hareketli ateşte pişirmeye bırakın. Tuzunu biberini ayıklayın. 15-20 dakika, etler pişene dek işleme devam edin. Bir tencerede krema ile içinde 2 tane tavuk suyu tableti eritilmiş 3 bardak suyu karıştırın ve kaynamaya bırakın. Tam kaynama noktasında, mantarlı-tavuklu etli karışımı içine koyun ve 5 dakika daha kaynatın. Tuzunu biberini kontrol edin. Sıcak servis yapın ve üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin.
