|
|
Tarhana Çorbası (Karabük) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51909
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,703 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kışlık olarak hazırlanan tarhana hamuru kurutularak un haline getirildikten sonra kullanılır. Eskiden kahvaltıda yenilen tarhana çorbasıgünümüzde turşu ile birlikte diğer öğünlerde sofraların vazgeçilmez ikilisidir.
|
Tarhana Çorbası (Karabük) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85841
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
1,800 defa indirildi / yazdırıldı
|
TC Karabük Valiliği
4 yemek kaşığı kuru tarhana
Aldığı kadar su
1 yemek kaşığı salça
Kavrulmuş kıyma
20 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul Biber
2 diş sarımsak
Yağ eritilir, salça ile birlikte tarhana kavrulur, kıyma ilave edilir. Tuz, sarımsak ve su ilave edilerek kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kısık ateşte kaynatılır. İsteğe bağlı olarak pul biber, nane ile servis yapılır.
|
|
